Pakistan Affairs

Tag: Japans

  • Japan\’s rocket launch failure clouds space strategy outlook

    منگل کو دوسری کوشش میں اپنے نئے فلیگ شپ H3 راکٹ کو لانچ کرنے میں جاپان کی ناکامی نے سیٹلائٹ لانچنگ اور خلائی تحقیق کے بڑھتے ہوئے مسابقتی شعبوں میں اپنی موجودگی کو بڑھانے کی حکمت عملی پر ایک طویل سایہ ڈالا ہے۔

    تباہ کن نتائج کی تہہ تک پہنچنے کے لیے کافی وقت درکار ہو سکتا ہے، جس میں راکٹ کے دوسرے مرحلے کا انجن جلنے میں ناکام ہو گیا تھا اور اسے جنوب مغربی جاپان کے کاگوشیما پریفیکچر میں تانیگاشیما اسپیس سینٹر میں لفٹ آف کے چند منٹ بعد خود کو تباہ کرنے کا حکم دیا گیا تھا۔

    بدھ کے روز وزارت تعلیم، ثقافت، کھیل، سائنس اور ٹیکنالوجی کی ایک پینل میٹنگ میں، جاپان کی ایرو اسپیس ایکسپلوریشن ایجنسی نے اطلاع دی کہ دوسرے مرحلے کا انجن ممکنہ طور پر آگ کی وجہ سے نہیں جل سکا۔



    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • Japan\’s rocket launch failure clouds space strategy outlook

    منگل کو دوسری کوشش میں اپنے نئے فلیگ شپ H3 راکٹ کو لانچ کرنے میں جاپان کی ناکامی نے سیٹلائٹ لانچنگ اور خلائی تحقیق کے بڑھتے ہوئے مسابقتی شعبوں میں اپنی موجودگی کو بڑھانے کی حکمت عملی پر ایک طویل سایہ ڈالا ہے۔

    تباہ کن نتائج کی تہہ تک پہنچنے کے لیے کافی وقت درکار ہو سکتا ہے، جس میں راکٹ کے دوسرے مرحلے کا انجن جلنے میں ناکام ہو گیا تھا اور اسے جنوب مغربی جاپان کے کاگوشیما پریفیکچر میں تانیگاشیما اسپیس سینٹر میں لفٹ آف کے چند منٹ بعد خود کو تباہ کرنے کا حکم دیا گیا تھا۔

    بدھ کے روز وزارت تعلیم، ثقافت، کھیل، سائنس اور ٹیکنالوجی کی ایک پینل میٹنگ میں، جاپان کی ایرو اسپیس ایکسپلوریشن ایجنسی نے اطلاع دی کہ دوسرے مرحلے کا انجن ممکنہ طور پر آگ کی وجہ سے نہیں جل سکا۔



    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • Japan’s Nikkei hits 6-1/2-month top as Powell softens stance, BOJ seen steady

    ٹوکیو: فیڈرل ریزرو کے کم عاجزانہ نظریہ اور بینک آف جاپان کے محرک میں کوئی آسنن تبدیلی نہ ہونے کی توقعات کی وجہ سے، جاپان کے نکی کے حصص کی اوسط جمعرات کو 6-1/2-ماہ کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی۔ جذبات

    یو ایس ٹیک حصص کے لیے راتوں رات کے فوائد نے جاپانی ساتھیوں کو بلند کر دیا، جب کہ ین کی کئی ماہ کی کم ترین سطح پر گرنے نے وسیع حمایت فراہم کی۔

    رئیل اسٹیٹ اور مالیاتی حصص، جو عام طور پر بانڈ کی پیداوار میں تبدیلیوں کی بنیاد پر مخالف سمتوں میں منتقل ہوتے ہیں، نیکی پر مشترکہ طور پر تیزی سے فائدہ اٹھاتے ہیں کیونکہ سرمایہ کاروں نے اس ماہ جاپان کے مالی سال کے اختتام سے قبل اعلی ڈیویڈنڈ-ییلڈ اسٹاک کی حمایت کی۔

    Nikkei نے پہلی بار 28,734.79 اسکیل کرنے کے بعد صبح کے سیشن کو 0.56٪ اضافے کے بعد 28,604.56 پر ختم کیا۔



    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • Japan’s Nikkei climbs 3-month peak on Wall Street’s lead; SoftBank jumps

    ٹوکیو: امریکی فیڈرل ریزرو کے حکام کی جانب سے پالیسی کو سخت کرنے کے خدشات کو پرسکون کرنے کے بعد جاپان کے نکی کے شیئر کی اوسط پیر کو 1 فیصد سے زیادہ بڑھ کر تین ماہ کی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی۔

    شرح کے لحاظ سے حساس ٹیک حصص نے جاپان میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا، ان کے امریکہ سے اشارے لیتے ہوئے…



    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • Doll’s world: ‘Japan’s Barbie’ casts spell over grown-ups

    ٹوکیو: اپنی چوڑی آنکھوں اور دلکش مسکراہٹ کے ساتھ، لیکا چن کو \”جاپان کی باربی\” کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اور اس کی اپیل ہر عمر میں پھیل رہی ہے، بالغوں نے گڑیا کو سوشل میڈیا سپر اسٹار میں تبدیل کر دیا ہے۔

    ایک مداح پلاسٹک پاپیٹ کی ویڈیوز ایک ملین سے زیادہ انسٹاگرام فالوورز کے لیے پوسٹ کرتا ہے، جب کہ دوسرے بڑی محنت سے چھوٹے کپڑے تیار کرتے ہیں اور اپنے فیشن شوٹس کی تصاویر شیئر کرتے ہیں۔

    ایک 34 سالہ گھریلو خاتون مینامی مرایاما نے جو کبھی فیشن ڈیزائنر بننے کے عزائم رکھتی تھی، نے اے ایف پی کو بتایا کہ لکا چن کی بدولت اس کا \”خواب سائز کے چھٹے حصے پر پورا ہوا\”۔

    \”اگر میں کسی سجیلا عورت کو ایسی چیز پہنے ہوئے دیکھتا ہوں جسے میں اپنی عمر یا جسمانی سائز کی وجہ سے نہیں پہن سکتی تھی، تو Licca-chan پھر بھی اسے پہن سکتی ہے اور اچھی لگتی ہے،\” مریاما نے کہا، جو تقریباً 40 گڑیوں کی مالک ہیں اور 1000 سے زیادہ ہاتھ سے بنی ہوئی ہیں۔ ان کے لئے کپڑے.

    Licca-chan 1967 میں کھلونوں کی دکانوں میں نمودار ہونے کے بعد سے جاپانی بچوں کی پسندیدہ رہی ہے، اور مینوفیکچرر Takara Tomy ان میں سے 60 ملین سے زیادہ فروخت کر چکی ہے۔

    کمپنی کی باضابطہ سوانح عمری میں اسے ایک 11 سالہ لڑکی کے طور پر ایک جاپانی ڈیزائنر ماں اور ایک فرانسیسی موسیقار والد کے ساتھ دکھایا گیا ہے۔

    22 سینٹی میٹر (8.5 انچ) قد میں، وہ باربی سے چھوٹی اور کم گلیمرس ہے، جسے مرایاما نے Licca-chan کی زیادہ \”شناخت\” شکل کے مقابلے میں \”ایک سپر ماڈل\” کے طور پر بیان کیا ہے۔

    مریاما اپنی گڑیا کے لیے کپڑے بنانے میں گھنٹوں گزارتی ہے اور ڈینم کی حمایت کرتی ہے، جسے اس کا شوہر \”پریشان\” شکل حاصل کرنے کے لیے اس کی بلیچ اور آنسو میں مدد کرتا ہے۔

    اس نے چھوٹے کیفے اور فیشن اسٹوڈیوز کو سجانے کے لیے چھوٹے پرپس کا استعمال کرتے ہوئے پیچیدہ سیٹوں کا ایک سلسلہ بنایا ہے۔

    انہوں نے کہا کہ میں بہت سے مختلف کام کرنا چاہوں گی، جیسے کیفے یا بیکری چلانا یا فیشن ڈیزائنر بننا۔

    \”یقیناً، ایسا کوئی طریقہ نہیں ہے کہ میں یہ سب حقیقی زندگی میں کر سکوں، لیکن میں یہ سب گڑیا کی دنیا میں کر سکتا ہوں۔\”

    \’وہ غلطیاں کرتی ہے\’

    مرایاما ایک مقبول سوشل میڈیا چینل کے مداح ہیں جس کے نام کا ترجمہ \”لیکا چن کی حقیقی زندگی\” ہے۔

    اس میں گڑیا کی زبانی ویڈیوز اور دنیا بھر کے حالات میں گڑیا کی تصاویر پیش کی گئی ہیں جیسے کہ زیادہ بھرے کوڑے کے تھیلے کے ساتھ جدوجہد کرنا یا پاجامے میں گھر میں آرام کرنا۔

    چینل ان مثالی زندگیوں کا تریاق پیش کرتا ہے جسے لوگ آن لائن پیش کرتے ہیں، اس کے تخلیق کار نے کہا، جس کے انسٹاگرام پر ایک ملین سے زیادہ فالوورز ہیں لیکن وہ گمنام رہنے کو ترجیح دیتے ہیں تاکہ اس کی ویڈیوز اسے کام پر پریشانی میں نہ ڈالیں۔

    انہوں نے اے ایف پی کو بتایا، \”لیکا-چن کی حقیقی زندگی میں Licca-chan ایک گلیمرس زندگی نہیں گزارتی – وہ ایک گندے کمرے میں حقیقی زندگی گزارتی ہے اور وہ غلطیاں کرتی ہے،\” اس نے اے ایف پی کو بتایا۔

    \”اگر آپ لوگوں کو یہ دکھاتے ہیں کہ یہاں تک کہ لکا چن جیسا کوئی شخص بھی ایسا ہی رہتا ہے، تو اس سے انہیں خود سے راحت محسوس کرنے کی ہمت ملتی ہے۔\”

    Takara Tomy \”Licca-chan\’s Real Life\” کے خواہشمند نہیں ہیں، کہتے ہیں کہ ویڈیوز میں گڑیا کی ان کی انتہائی محفوظ سرکاری تصویر سے \”ایک مختلف عالمی نظریہ\” ہے۔

    پاکستان کی کینوس گیلری آرٹ دبئی کے 16ویں ایڈیشن میں نمائش کے لیے پیش کی جائے گی۔

    لیکن چینل نے Licca-chan کے بالغ پرستاروں کے ساتھ جوڑ توڑ دیا ہے، جو ایک آن لائن کمیونٹی بناتے ہیں اور گھریلو لباس اور لوازمات کو تبدیل کرتے ہیں۔

    ریوکو بابا، ایک 33 سالہ گرافک ڈیزائنر، بچپن میں Licca-chan کے ساتھ کھیلتا تھا اور تقریباً دو سال قبل تناؤ کو دور کرنے کے لیے اس کی دلچسپی کو بحال کیا تھا۔

    وہ سمجھتی ہیں کہ کووِڈ وبائی مرض کے دیرپا اثرات نے لوگوں کو اپنے مشاغل کے ساتھ گھر میں گزارنے کے لیے زیادہ وقت دیا ہے اور گھر سے نکلنے کا موقع کم دیا ہے۔

    بہت سے لوگوں نے \”اس کی بجائے گڑیا تیار کر کے اس خواہش کو پورا کیا ہے\”، بابا نے کہا، جو اکثر اپنی درجنوں گڑیوں کو پہننے کے لیے اپنی ہی الماری سے کپڑے دوبارہ بناتی ہیں۔

    Takara Tomy اپنے بڑھتے ہوئے بالغ پرستاروں کی تعداد سے آگاہ ہے اور اس نے ایک \”اسٹائلش ڈول کلیکشن\” شروع کیا ہے جس کا مقصد بوڑھے صارفین کے لیے ہے۔

    مارویاما نے کہا کہ جاپان میں \”بہت سے ایسے بالغ لوگ ہیں جو بچوں کے کھلونوں سے کھیلتے ہیں\” جہاں دونوں کے درمیان \”واقعی کوئی علیحدگی نہیں ہے\”، ٹرین سیٹ جمع کرنے والے ایک مثال ہیں۔

    بابا، جو Licca-chan کو \”قومی آئیکن\” کے طور پر بیان کرتے ہیں، کا خیال ہے کہ گڑیا کی اپیل صرف بڑھے گی۔

    \”حال ہی میں میں نے لوگوں کے بہت سارے تبصرے دیکھے ہیں جو کہتے ہیں کہ وہ نہیں جانتے تھے کہ یہ دنیا موجود ہے،\” انہوں نے کہا۔

    \”مجھے امید ہے کہ میں اس لفظ کو پھیلانے میں مدد کر سکتا ہوں۔\”



    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • Japan’s Nikkei slips on hawkish Fed outlook

    ٹوکیو: جاپان کا نکی پیر کے روز نیچے آ گیا، وال سٹریٹ سے اشارے لیتے ہوئے کیونکہ سرمایہ کاروں نے مضبوط معاشی اعداد و شمار کے بعد طویل عرصے تک امریکی سود کی شرحیں بلند کرنے کے لیے تیار کیا۔

    انڈیکس کچھ گراؤنڈ حاصل کرنے سے پہلے 0.59 فیصد تک ڈوب کر 0.11 فیصد کم ہوکر 27,423.96 پر بند ہوا۔ اس نے اسے پچھلے مہینے سے اپنی تجارتی حد کے وسط کے قریب رکھا۔ ٹکنالوجی سب سے زیادہ متاثر ہونے والے شعبوں میں سے ایک تھی، اس کی اعلی شرح سود کی حساسیت کے پیش نظر۔

    چپ سازی کا سامان بنانے والی کمپنی ٹوکیو الیکٹران اور اسٹارٹ اپ سرمایہ کار سافٹ بینک گروپ نکی کے سب سے بڑے ڈراگ تھے، جس نے ہر ایک کے 20 سے زیادہ انڈیکس پوائنٹس کو منڈوا دیا۔

    ٹوکیو الیکٹران اور سافٹ بینک گروپ بالترتیب 1.88% اور 2.25% گر گئے۔ Nikkei کے 225 اجزاء میں سے، 126 گلاب بمقابلہ 96 جو گرے، تین فلیٹ کے ساتھ۔

    دن کا آغاز منفی علاقے میں کرنے کے بعد، وسیع تر Topix 0.22% بڑھ کر 1,992.78 ہو گیا۔

    نومورا سیکیورٹیز کے ایک اسٹریٹجسٹ ماکی سوادا نے کہا کہ قریب ترین مدت میں، \”یہ سوچنا مشکل ہے کہ ایسی کوئی ترقی ہوگی جو نکی کو 28,000 تک واپس لے جائے گی\”، ماکی سوادا نے کہا، جو توقع کرتے ہیں کہ انڈیکس اس ہفتے 27,500 کے قریب اپنی حالیہ رینج پر قائم رہے گا۔ .

    ساتھ ہی، \”جب تک کوئی خبر نہ ہو، ایسا نہیں لگتا کہ مارکیٹ یہاں سے ڈرامائی طور پر گرے گی\”، انہوں نے مزید کہا۔

    جمعہ کو متوقع امریکی افراط زر کے اعداد و شمار نے فیڈرل ریزرو کی جانب سے شرح سود کی بلند ترین چوٹی کے لیے شرط کو ہوا دی۔

    فیڈ کے کئی اہلکار اس ہفتے سپیکنگ ڈیوٹی پر ہیں، اور سرمایہ کار مینوفیکچرنگ اور خدمات کے ISM اقدامات کو بھی دیکھیں گے۔

    ین معمولی طور پر 136.35 فی ڈالر پر تھا، جو اس سے قبل 136.58 پر دو ماہ سے زیادہ کی کمزور ترین سطح پر پہنچ گیا تھا۔

    آنے والے بینک آف جاپان کے گورنر کازو یوڈا نے کہا کہ مرکزی بینک کے لیے مالیاتی پالیسی کو سخت کرنے پر غور کرنے کے لیے ملک کے رجحان میں افراط زر کی شرح میں نمایاں اضافہ ہونا چاہیے۔

    سرمایہ کاروں کی نظر BOJ، Fed کے راستوں پر ہونے کی وجہ سے جاپان کے اسٹاک میں اضافہ ہوا۔

    گاڑیاں بنانے والے مجموعی طور پر مضبوط تھے، ہونڈا اور نسان نے معمولی فائدہ اٹھایا، جبکہ ٹویوٹا میں کمی ہوئی۔ سونی نے 0.4% کا اضافہ کیا، جبکہ نینٹینڈو نے Citi کی طرف سے کمی کے بعد 1.87% کمی کی۔



    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • FEATURE: Hopping mad: Japan\’s edible bug industry takes giant leap forward

    جاپان کی خوردنی کیڑوں کی صنعت مرکزی دھارے کے لیے شوٹنگ کر رہی ہے۔ بڑی فرموں نے غذائیت سے بھرپور اور پائیدار بگ پر مبنی کھانے کی اپیل کو نوٹ کرنا شروع کر دیا ہے، جبکہ کچھ باورچی ایڈونچر کی تلاش میں کھانے والوں کے لیے نئے پکوان کے تجربات تیار کر رہے ہیں۔

    ایک کاروبار جو بڑی ترقی کر رہا ہے وہ ہے ٹوکیو میں قائم سٹارٹ اپ Takeo Inc.، جو مختلف قسم کے خشک اور پیک شدہ کیڑے پیش کرتا ہے جن میں کریکٹس سے لے کر بچھو تک شامل ہیں، اور پچھلے سال اس نے منجمد فوڈ کمپنی Nichirei Corp کے ساتھ کیپٹل ٹائی اپ کیا تھا۔

    Takeo کے سی ای او، Takeo Saito نے کہا کہ سب سے پہلے رابطہ Nichirei سے ہوا، کیونکہ فرم نے تسلیم کیا کہ مستقبل میں خوراک کی حفاظت میں کیڑے مکوڑے کا کردار ادا کر سکتے ہیں۔

    \”ابھی معاہدہ صرف (مالی مدد) کے لیے ہے\”، سیتو نے کہا کہ دونوں کاروبار مشترکہ طور پر تیار کردہ بگ پروڈکٹ پر کام کر رہے ہیں جس کا باقاعدہ اعلان موسم گرما میں کیا جائے گا۔

    سائتو کا کہنا ہے کہ وہ کیڑے کھاتے ہیں کیونکہ وہ \”سادہ اور تازہ کھانے\” سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جس کے ساتھ وہ شمال مشرقی جاپان کے میاگی پریفیکچر میں ایک ماہی گیری برادری، اپنے آبائی شہر کیسینوما میں پلا بڑھا ہے۔

    آن لائن خریدنے کے علاوہ، متجسس اپنے خاص کیفے، ٹیک-نوکو میں کچھ گرم چائے کے ساتھ Takeo مصنوعات کا نمونہ لے سکتے ہیں۔

    دارالحکومت کے ٹائیٹو وارڈ میں واقع، کیفے میں کچھ تازہ تیار کردہ پکوان بھی شامل ہیں۔

    ایک آئٹم جو پچھلے اکتوبر میں اپنے ڈیبیو کے بعد سے ایک بڑی ہٹ بن گئی ہے وہ ہے ریشم کے کیڑے کوکون سشیمی۔ ڈش، تقریباً مکمل طور پر سیریسن نامی پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے، اس کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے اور اس کی ساخت نم ہوتی ہے لیکن کرچی ہوتی ہے۔ سمندری غذا سشمی کی طرح، اسے سویا ساس اور ادرک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

    3 فروری 2023 کو لی گئی تصویر میں ٹوکیو کے ٹیک-نوکو کیفے میں ریشم کے کیڑے کے کوکونز سے بنی \”سشمی\” دکھائی گئی ہے۔ (کیوڈو)

    شوچی اچیاما، جاپان کے سب سے نمایاں حشرات کے ماہر، کیڑے کھانے میں ماہر ہیں۔ وہ اس بات کی بات کرتا ہے کہ پچھلی دہائی میں ٹوکیو کے شیبویا شاپنگ ڈسٹرکٹ کے ایک بار میں کئی عجیب و غریب رینگوں کی چڑھائی ہوئی ترتیب پر منظر کتنا بدل گیا ہے۔

    اچیاما نے پانی کے ایک بڑے کیڑے کے حصوں کو کاٹنے کے لیے قینچی کی ایک چھوٹی جوڑی کا استعمال کرتے ہوئے، اس کے برعکس کہ یہ کیکڑے کے ساتھ کیسے کیا جاتا ہے، کہا کہ جاپان میں کیڑے کھانے کو اکثر نام نہاد میں شرط ہارنے کے ناپسندیدہ نتائج کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ \”batsu\” پنالٹی گیم، یا علاقائی روایات کو زائل کرنے کے لیے کوئی چیز۔

    اوچیاما کا تعلق خود ناگانو پریفیکچر، وسطی جاپان سے ہے، جس کی ایسی روایت ہے، اور وہ بچپن سے ہی کیڑے کھا رہے ہیں۔ ناگانو میں، \”اناگو\” ٹڈی جیسے کیڑے سویا ساس اور چینی میں پکانے کے بعد کھا جاتے ہیں۔

    \”لیکن لوگوں نے واقعی 2013 کی اقوام متحدہ کی رپورٹ کے بعد کیڑوں کو کھانے پر توجہ دینا شروع کر دی،\” انہوں نے بین الاقوامی ادارے کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کی طرف سے شائع ہونے والی ایک دستاویز کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔

    رپورٹ میں کیڑوں کے غذائی اجزاء کے لیے اینٹوموفیجی یا انسانی استعمال کو فروغ دیا گیا اور آبادی میں اضافے کے ساتھ ساتھ خوراک کی عدم تحفظ کے بڑھتے ہوئے مسئلے کے درمیان ان کی اہمیت کا ذکر کیا۔

    25 جنوری 2023 کو لی گئی تصویر میں اینٹوموفیجی کے محقق اور پرجوش شوچی اچیاما کو دکھایا گیا ہے، جو ٹوکیو کے کومے ٹو سرکس بار میں پانی کے ایک بڑے بگ کو پکڑے ہوئے ہیں۔ (کیوڈو)

    اقوام متحدہ کی حالیہ پیشین گوئیوں کے مطابق 2050 تک زمین پر 9.7 بلین لوگ ہوں گے۔

    رپورٹ کے مطابق، کریکٹس پروٹین اور خاص طور پر پائیدار خوراک کے ذریعہ سے بھرے ہوتے ہیں۔ وہ ہمہ خور ہیں، یعنی وہ ٹڈیوں جیسے صرف پودوں کو کھانے والے کیڑوں سے کم چننے والے ہوتے ہیں، اور مویشیوں کے مقابلے میں خوراک کو گوشت میں تبدیل کرنے میں 12 گنا زیادہ کارآمد ہوتے ہیں۔

    رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ کرکٹ ان کیڑوں میں شامل ہیں جنہیں پیداوار بڑھانے کے لیے زمین صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، اور وہ زیادہ تر مویشیوں کے مقابلے میں کافی کم گرین ہاؤس گیسیں خارج کرتے ہیں۔

    جاپان کی عمر رسیدہ آبادی کے درمیان مزدوروں کی قلت ایک بڑا مسئلہ بننے کے امکان کے ساتھ، ایک مشترکہ منصوبہ مستقبل کی طرف نظر رکھتے ہوئے کھانے کے لیے کریکٹس کی افزائش کا تجربہ کر رہا ہے، اس توقع کے ساتھ کہ خودکار کیڑوں کے فارمز ملک کے بیکار کام کی جگہوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کو استعمال کر سکتے ہیں۔

    ٹیلی کمیونیکیشن کی بڑی کمپنی Nippon Telegraph اور Telephone East Corp. نے جنوری میں ٹوکوشیما پریفیکچر پر مبنی کرکٹ پروڈکٹ اسٹارٹ اپ Gryllus Inc. کے ساتھ مغربی ٹوکیو میں ایک تحقیقی مرکز میں آرتھروپوڈس کی افزائش کے لیے ایک ٹرائل کے لیے تعاون کیا۔

    8 فروری 2023 کو لی گئی تصویر، مغربی ٹوکیو کے چوفو میں نپون ٹیلی گراف اور ٹیلی فون ایسٹ کارپوریشن کے NTTe-City Labo میں کرکٹ کی افزائش کی سہولت کو ظاہر کرتی ہے۔ (کیوڈو)

    Gryllus، جس کی مصنوعات میں خشک اور پاؤڈر کریکٹس اور کوکیز سے لے کر تھائی گرین کری مکس تک شامل ہیں، بگ انڈسٹری میں ایک اہم کھلاڑی بن گئے ہیں۔

    فرم نے چوفو میں تحقیقی سہولت کو کریکٹس فراہم کی ہیں، جو ایک دوسرے کے اوپر رکھے درجنوں سفید بکسوں میں رکھے گئے ہیں جن میں سے ہر ایک میں تقریباً 1,000 سے 2,000 کے درمیان کیڑے ہوتے ہیں۔

    فی الحال، کارکنان کرکٹ انکلوژرز کو دستی طور پر کھانا کھلاتے ہیں اور صاف کرتے ہیں، ساتھ ہی اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کیڑے کی نشوونما کے لیے سہولت کے درجہ حرارت اور نمی کی سطح بہترین ہو۔

    \”لیکن ہم اس عمل کو زیادہ سے زیادہ خودکار کرنا چاہتے ہیں،\” این ٹی ٹی ایسٹ کے کارپوریٹ اسٹریٹجی پلاننگ ڈپارٹمنٹ کے کیجی تاناکا نے کہا، یہ بتاتے ہوئے کہ فرم ٹیکنالوجی بنانے کے لیے اس سہولت پر سینسرز کا استعمال کر رہی ہے جو نگرانی کو دور سے کرنے کے قابل بنائے گی۔

    تاناکا نے یہ بھی کہا کہ این ٹی ٹی ایسٹ اپنی تیار کردہ حسی اور خودکار فیڈنگ ٹیکنالوجیز کو فروخت کرنے کی امید رکھتا ہے، جس میں کئی علاقائی حکام اور کاروبار پہلے ہی دلچسپی کا اظہار کر رہے ہیں۔

    انہوں نے کہا کہ \”ہمیں میونسپلٹیوں سے بہت زیادہ انکوائریاں ملتی ہیں جو خالی جگہوں کو استعمال کرنا اور اپنے علاقے میں ایک صنعت بنانا چاہتی ہیں۔\”

    اینٹوموفیجی کے لیے اس طرح کے عملی طریقوں کے برعکس، ٹوکیو کے ایک ریستوران نے کھانے کے کیڑوں کو کھانے کے عمدہ تجربے میں تبدیل کرنے کی کوشش کی ہے۔

    مئی 2022 میں ٹوکیو کے اینٹکیڈا ریستوراں میں لیف بیٹل لاروا پر مشتمل ایک میٹھی تصویر ہے۔ (کیوڈو)

    Nihombashi کاروباری ضلع میں Antcicada اپنے کرکٹ رامین اور کیڑے مکوڑوں اور دیگر غیر روایتی کرایہ پر مشتمل پیچیدہ مکمل کھانے کے لیے مشہور ہے۔

    زیادہ مانوس ذائقوں کے ساتھ موازنہ کرنے کے بجائے، ریستوران کے مالک یوٹا شنوہارا نے کہا کہ وہ ذائقوں اور ساخت کی انفرادیت پر زور دینا چاہتے ہیں جو کیڑے پیش کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہم چاہتے ہیں کہ صارفین ہر کیڑے کی انفرادیت کو سمجھیں اور اس سے لطف اندوز ہوں۔

    جون 2020 میں کھولنے کے باوجود جب COVID-19 وبائی مرض نے جاپان کو اپنی لپیٹ میں لے لیا، Antcicada تیزی سے مقبول ہوا ہے۔ چونکہ پچھلے سال غیر ملکیوں کی آمد پر سرحدی پابندیوں میں نرمی کی گئی تھی، اس لیے شنوہارا نے کہا کہ غیر ملکی زائرین بعض اوقات دستیاب نشستوں کی نصف نشستیں لیتے ہیں۔

    فی الحال ہیڈ شیف میں تبدیلی کی وجہ سے 9 مارچ تک بند ہے، شنوہارا کا کہنا ہے کہ ریستوراں وقت کو نئی ڈشز تیار کرنے اور آزمانے کے لیے استعمال کر رہا ہے۔

    شنوہارا کو امید ہے کہ وہ اور ان کی ٹیم جو کچھ بھی لے کر آئے گی وہ صارفین کو حیران اور خوش کرتا رہے گا، اس فلسفے کے ساتھ جو شاید Antcicada کے نعرے میں بہترین طریقے سے بیان کیا گیا ہے: \”کھانا کوئی کام نہیں، یہ ایک مہم جوئی ہے!\”

    متعلقہ کوریج:

    این ٹی ٹی ایسٹ AI، دیگر ٹیک کا استعمال کرتے ہوئے خوردنی کرکٹ فارمنگ کی آزمائش کرے گا۔

    جاپان ہائی اسکول کھانے میں کھانے کے قابل کرکٹ پیش کرتا ہے۔

    کیوٹو میں بچے کیڑوں کا مزہ چکھتے ہیں کیونکہ استعمال کو فروغ دیا جاتا ہے۔





    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • FEATURE: Hopping mad: Japan\’s edible bug industry takes giant leap forward

    جاپان کی خوردنی کیڑوں کی صنعت مرکزی دھارے کے لیے شوٹنگ کر رہی ہے۔ بڑی فرموں نے غذائیت سے بھرپور اور پائیدار بگ پر مبنی کھانے کی اپیل کو نوٹ کرنا شروع کر دیا ہے، جبکہ کچھ باورچی ایڈونچر کی تلاش میں کھانے والوں کے لیے نئے پکوان کے تجربات تیار کر رہے ہیں۔

    ایک کاروبار جو بڑی ترقی کر رہا ہے وہ ہے ٹوکیو میں قائم سٹارٹ اپ Takeo Inc.، جو مختلف قسم کے خشک اور پیک شدہ کیڑے پیش کرتا ہے جن میں کریکٹس سے لے کر بچھو تک شامل ہیں، اور پچھلے سال اس نے منجمد فوڈ کمپنی Nichirei Corp کے ساتھ کیپٹل ٹائی اپ کیا تھا۔

    Takeo کے سی ای او، Takeo Saito نے کہا کہ سب سے پہلے رابطہ Nichirei سے ہوا، کیونکہ فرم نے تسلیم کیا کہ مستقبل میں خوراک کی حفاظت میں کیڑے مکوڑے کا کردار ادا کر سکتے ہیں۔

    \”ابھی معاہدہ صرف (مالی مدد) کے لیے ہے\”، سیتو نے کہا کہ دونوں کاروبار مشترکہ طور پر تیار کردہ بگ پروڈکٹ پر کام کر رہے ہیں جس کا باقاعدہ اعلان موسم گرما میں کیا جائے گا۔

    سائتو کا کہنا ہے کہ وہ کیڑے کھاتے ہیں کیونکہ وہ \”سادہ اور تازہ کھانے\” سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جس کے ساتھ وہ شمال مشرقی جاپان کے میاگی پریفیکچر میں ایک ماہی گیری برادری، اپنے آبائی شہر کیسینوما میں پلا بڑھا ہے۔

    آن لائن خریدنے کے علاوہ، متجسس اپنے خاص کیفے، ٹیک-نوکو میں کچھ گرم چائے کے ساتھ Takeo مصنوعات کا نمونہ لے سکتے ہیں۔

    دارالحکومت کے ٹائیٹو وارڈ میں واقع، کیفے میں کچھ تازہ تیار کردہ پکوان بھی شامل ہیں۔

    ایک آئٹم جو پچھلے اکتوبر میں اپنے ڈیبیو کے بعد سے ایک بڑی ہٹ بن گئی ہے وہ ہے ریشم کے کیڑے کوکون سشیمی۔ ڈش، تقریباً مکمل طور پر سیریسن نامی پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے، اس کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے اور اس کی ساخت نم ہوتی ہے لیکن کرچی ہوتی ہے۔ سمندری غذا سشمی کی طرح، اسے سویا ساس اور ادرک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

    3 فروری 2023 کو لی گئی تصویر میں ٹوکیو کے ٹیک-نوکو کیفے میں ریشم کے کیڑے کے کوکونز سے بنی \”سشمی\” دکھائی گئی ہے۔ (کیوڈو)

    شوچی اچیاما، جاپان کے سب سے نمایاں حشرات کے ماہر، کیڑے کھانے میں ماہر ہیں۔ وہ اس بات کی بات کرتا ہے کہ پچھلی دہائی میں ٹوکیو کے شیبویا شاپنگ ڈسٹرکٹ کے ایک بار میں کئی عجیب و غریب رینگوں کی چڑھائی ہوئی ترتیب پر منظر کتنا بدل گیا ہے۔

    اچیاما نے پانی کے ایک بڑے کیڑے کے حصوں کو کاٹنے کے لیے قینچی کی ایک چھوٹی جوڑی کا استعمال کرتے ہوئے، اس کے برعکس کہ یہ کیکڑے کے ساتھ کیسے کیا جاتا ہے، کہا کہ جاپان میں کیڑے کھانے کو اکثر نام نہاد میں شرط ہارنے کے ناپسندیدہ نتائج کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ \”batsu\” پنالٹی گیم، یا علاقائی روایات کو زائل کرنے کے لیے کوئی چیز۔

    اوچیاما کا تعلق خود ناگانو پریفیکچر، وسطی جاپان سے ہے، جس کی ایسی روایت ہے، اور وہ بچپن سے ہی کیڑے کھا رہے ہیں۔ ناگانو میں، \”اناگو\” ٹڈی جیسے کیڑے سویا ساس اور چینی میں پکانے کے بعد کھا جاتے ہیں۔

    \”لیکن لوگوں نے واقعی 2013 کی اقوام متحدہ کی رپورٹ کے بعد کیڑوں کو کھانے پر توجہ دینا شروع کر دی،\” انہوں نے بین الاقوامی ادارے کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کی طرف سے شائع ہونے والی ایک دستاویز کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔

    رپورٹ میں کیڑوں کے غذائی اجزاء کے لیے اینٹوموفیجی یا انسانی استعمال کو فروغ دیا گیا اور آبادی میں اضافے کے ساتھ ساتھ خوراک کی عدم تحفظ کے بڑھتے ہوئے مسئلے کے درمیان ان کی اہمیت کا ذکر کیا۔

    25 جنوری 2023 کو لی گئی تصویر میں اینٹوموفیجی کے محقق اور پرجوش شوچی اچیاما کو دکھایا گیا ہے، جو ٹوکیو کے کومے ٹو سرکس بار میں پانی کے ایک بڑے بگ کو پکڑے ہوئے ہیں۔ (کیوڈو)

    اقوام متحدہ کی حالیہ پیشین گوئیوں کے مطابق 2050 تک زمین پر 9.7 بلین لوگ ہوں گے۔

    رپورٹ کے مطابق، کریکٹس پروٹین اور خاص طور پر پائیدار خوراک کے ذریعہ سے بھرے ہوتے ہیں۔ وہ ہمہ خور ہیں، یعنی وہ ٹڈیوں جیسے صرف پودوں کو کھانے والے کیڑوں سے کم چننے والے ہوتے ہیں، اور مویشیوں کے مقابلے میں خوراک کو گوشت میں تبدیل کرنے میں 12 گنا زیادہ کارآمد ہوتے ہیں۔

    رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ کرکٹ ان کیڑوں میں شامل ہیں جنہیں پیداوار بڑھانے کے لیے زمین صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، اور وہ زیادہ تر مویشیوں کے مقابلے میں کافی کم گرین ہاؤس گیسیں خارج کرتے ہیں۔

    جاپان کی عمر رسیدہ آبادی کے درمیان مزدوروں کی قلت ایک بڑا مسئلہ بننے کے امکان کے ساتھ، ایک مشترکہ منصوبہ مستقبل کی طرف نظر رکھتے ہوئے کھانے کے لیے کریکٹس کی افزائش کا تجربہ کر رہا ہے، اس توقع کے ساتھ کہ خودکار کیڑوں کے فارمز ملک کے بیکار کام کی جگہوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کو استعمال کر سکتے ہیں۔

    ٹیلی کمیونیکیشن کی بڑی کمپنی Nippon Telegraph اور Telephone East Corp. نے جنوری میں ٹوکوشیما پریفیکچر پر مبنی کرکٹ پروڈکٹ اسٹارٹ اپ Gryllus Inc. کے ساتھ مغربی ٹوکیو میں ایک تحقیقی مرکز میں آرتھروپوڈس کی افزائش کے لیے ایک ٹرائل کے لیے تعاون کیا۔

    8 فروری 2023 کو لی گئی تصویر، مغربی ٹوکیو کے چوفو میں نپون ٹیلی گراف اور ٹیلی فون ایسٹ کارپوریشن کے NTTe-City Labo میں کرکٹ کی افزائش کی سہولت کو ظاہر کرتی ہے۔ (کیوڈو)

    Gryllus، جس کی مصنوعات میں خشک اور پاؤڈر کریکٹس اور کوکیز سے لے کر تھائی گرین کری مکس تک شامل ہیں، بگ انڈسٹری میں ایک اہم کھلاڑی بن گئے ہیں۔

    فرم نے چوفو میں تحقیقی سہولت کو کریکٹس فراہم کی ہیں، جو ایک دوسرے کے اوپر رکھے درجنوں سفید بکسوں میں رکھے گئے ہیں جن میں سے ہر ایک میں تقریباً 1,000 سے 2,000 کے درمیان کیڑے ہوتے ہیں۔

    فی الحال، کارکنان کرکٹ انکلوژرز کو دستی طور پر کھانا کھلاتے ہیں اور صاف کرتے ہیں، ساتھ ہی اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کیڑے کی نشوونما کے لیے سہولت کے درجہ حرارت اور نمی کی سطح بہترین ہو۔

    \”لیکن ہم اس عمل کو زیادہ سے زیادہ خودکار کرنا چاہتے ہیں،\” این ٹی ٹی ایسٹ کے کارپوریٹ اسٹریٹجی پلاننگ ڈپارٹمنٹ کے کیجی تاناکا نے کہا، یہ بتاتے ہوئے کہ فرم ٹیکنالوجی بنانے کے لیے اس سہولت پر سینسرز کا استعمال کر رہی ہے جو نگرانی کو دور سے کرنے کے قابل بنائے گی۔

    تاناکا نے یہ بھی کہا کہ این ٹی ٹی ایسٹ اپنی تیار کردہ حسی اور خودکار فیڈنگ ٹیکنالوجیز کو فروخت کرنے کی امید رکھتا ہے، جس میں کئی علاقائی حکام اور کاروبار پہلے ہی دلچسپی کا اظہار کر رہے ہیں۔

    انہوں نے کہا کہ \”ہمیں میونسپلٹیوں سے بہت زیادہ انکوائریاں ملتی ہیں جو خالی جگہوں کو استعمال کرنا اور اپنے علاقے میں ایک صنعت بنانا چاہتی ہیں۔\”

    اینٹوموفیجی کے لیے اس طرح کے عملی طریقوں کے برعکس، ٹوکیو کے ایک ریستوران نے کھانے کے کیڑوں کو کھانے کے عمدہ تجربے میں تبدیل کرنے کی کوشش کی ہے۔

    مئی 2022 میں ٹوکیو کے اینٹکیڈا ریستوراں میں لیف بیٹل لاروا پر مشتمل ایک میٹھی تصویر ہے۔ (کیوڈو)

    Nihombashi کاروباری ضلع میں Antcicada اپنے کرکٹ رامین اور کیڑے مکوڑوں اور دیگر غیر روایتی کرایہ پر مشتمل پیچیدہ مکمل کھانے کے لیے مشہور ہے۔

    زیادہ مانوس ذائقوں کے ساتھ موازنہ کرنے کے بجائے، ریستوران کے مالک یوٹا شنوہارا نے کہا کہ وہ ذائقوں اور ساخت کی انفرادیت پر زور دینا چاہتے ہیں جو کیڑے پیش کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہم چاہتے ہیں کہ صارفین ہر کیڑے کی انفرادیت کو سمجھیں اور اس سے لطف اندوز ہوں۔

    جون 2020 میں کھولنے کے باوجود جب COVID-19 وبائی مرض نے جاپان کو اپنی لپیٹ میں لے لیا، Antcicada تیزی سے مقبول ہوا ہے۔ چونکہ پچھلے سال غیر ملکیوں کی آمد پر سرحدی پابندیوں میں نرمی کی گئی تھی، اس لیے شنوہارا نے کہا کہ غیر ملکی زائرین بعض اوقات دستیاب نشستوں کی نصف نشستیں لیتے ہیں۔

    فی الحال ہیڈ شیف میں تبدیلی کی وجہ سے 9 مارچ تک بند ہے، شنوہارا کا کہنا ہے کہ ریستوراں وقت کو نئی ڈشز تیار کرنے اور آزمانے کے لیے استعمال کر رہا ہے۔

    شنوہارا کو امید ہے کہ وہ اور ان کی ٹیم جو کچھ بھی لے کر آئے گی وہ صارفین کو حیران اور خوش کرتا رہے گا، اس فلسفے کے ساتھ جو شاید Antcicada کے نعرے میں بہترین طریقے سے بیان کیا گیا ہے: \”کھانا کوئی کام نہیں، یہ ایک مہم جوئی ہے!\”

    متعلقہ کوریج:

    این ٹی ٹی ایسٹ AI، دیگر ٹیک کا استعمال کرتے ہوئے خوردنی کرکٹ فارمنگ کی آزمائش کرے گا۔

    جاپان ہائی اسکول کھانے میں کھانے کے قابل کرکٹ پیش کرتا ہے۔

    کیوٹو میں بچے کیڑوں کا مزہ چکھتے ہیں کیونکہ استعمال کو فروغ دیا جاتا ہے۔





    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • FEATURE: Hopping mad: Japan\’s edible bug industry takes giant leap forward

    جاپان کی خوردنی کیڑوں کی صنعت مرکزی دھارے کے لیے شوٹنگ کر رہی ہے۔ بڑی فرموں نے غذائیت سے بھرپور اور پائیدار بگ پر مبنی کھانے کی اپیل کو نوٹ کرنا شروع کر دیا ہے، جبکہ کچھ باورچی ایڈونچر کی تلاش میں کھانے والوں کے لیے نئے پکوان کے تجربات تیار کر رہے ہیں۔

    ایک کاروبار جو بڑی ترقی کر رہا ہے وہ ہے ٹوکیو میں قائم سٹارٹ اپ Takeo Inc.، جو مختلف قسم کے خشک اور پیک شدہ کیڑے پیش کرتا ہے جن میں کریکٹس سے لے کر بچھو تک شامل ہیں، اور پچھلے سال اس نے منجمد فوڈ کمپنی Nichirei Corp کے ساتھ کیپٹل ٹائی اپ کیا تھا۔

    Takeo کے سی ای او، Takeo Saito نے کہا کہ سب سے پہلے رابطہ Nichirei سے ہوا، کیونکہ فرم نے تسلیم کیا کہ مستقبل میں خوراک کی حفاظت میں کیڑے مکوڑے کا کردار ادا کر سکتے ہیں۔

    \”ابھی معاہدہ صرف (مالی مدد) کے لیے ہے\”، سیتو نے کہا کہ دونوں کاروبار مشترکہ طور پر تیار کردہ بگ پروڈکٹ پر کام کر رہے ہیں جس کا باقاعدہ اعلان موسم گرما میں کیا جائے گا۔

    سائتو کا کہنا ہے کہ وہ کیڑے کھاتے ہیں کیونکہ وہ \”سادہ اور تازہ کھانے\” سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جس کے ساتھ وہ شمال مشرقی جاپان کے میاگی پریفیکچر میں ایک ماہی گیری برادری، اپنے آبائی شہر کیسینوما میں پلا بڑھا ہے۔

    آن لائن خریدنے کے علاوہ، متجسس اپنے خاص کیفے، ٹیک-نوکو میں کچھ گرم چائے کے ساتھ Takeo مصنوعات کا نمونہ لے سکتے ہیں۔

    دارالحکومت کے ٹائیٹو وارڈ میں واقع، کیفے میں کچھ تازہ تیار کردہ پکوان بھی شامل ہیں۔

    ایک آئٹم جو پچھلے اکتوبر میں اپنے ڈیبیو کے بعد سے ایک بڑی ہٹ بن گئی ہے وہ ہے ریشم کے کیڑے کوکون سشیمی۔ ڈش، تقریباً مکمل طور پر سیریسن نامی پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے، اس کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے اور اس کی ساخت نم ہوتی ہے لیکن کرچی ہوتی ہے۔ سمندری غذا سشمی کی طرح، اسے سویا ساس اور ادرک کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

    3 فروری 2023 کو لی گئی تصویر میں ٹوکیو کے ٹیک-نوکو کیفے میں ریشم کے کیڑے کے کوکونز سے بنی \”سشمی\” دکھائی گئی ہے۔ (کیوڈو)

    شوچی اچیاما، جاپان کے سب سے نمایاں حشرات کے ماہر، کیڑے کھانے میں ماہر ہیں۔ وہ اس بات کی بات کرتا ہے کہ پچھلی دہائی میں ٹوکیو کے شیبویا شاپنگ ڈسٹرکٹ کے ایک بار میں کئی عجیب و غریب رینگوں کی چڑھائی ہوئی ترتیب پر منظر کتنا بدل گیا ہے۔

    اچیاما نے پانی کے ایک بڑے کیڑے کے حصوں کو کاٹنے کے لیے قینچی کی ایک چھوٹی جوڑی کا استعمال کرتے ہوئے، اس کے برعکس کہ یہ کیکڑے کے ساتھ کیسے کیا جاتا ہے، کہا کہ جاپان میں کیڑے کھانے کو اکثر نام نہاد میں شرط ہارنے کے ناپسندیدہ نتائج کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ \”batsu\” پنالٹی گیم، یا علاقائی روایات کو زائل کرنے کے لیے کوئی چیز۔

    اوچیاما کا تعلق خود ناگانو پریفیکچر، وسطی جاپان سے ہے، جس کی ایسی روایت ہے، اور وہ بچپن سے ہی کیڑے کھا رہے ہیں۔ ناگانو میں، \”اناگو\” ٹڈی جیسے کیڑے سویا ساس اور چینی میں پکانے کے بعد کھا جاتے ہیں۔

    \”لیکن لوگوں نے واقعی 2013 کی اقوام متحدہ کی رپورٹ کے بعد کیڑوں کو کھانے پر توجہ دینا شروع کر دی،\” انہوں نے بین الاقوامی ادارے کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کی طرف سے شائع ہونے والی ایک دستاویز کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔

    رپورٹ میں کیڑوں کے غذائی اجزاء کے لیے اینٹوموفیجی یا انسانی استعمال کو فروغ دیا گیا اور آبادی میں اضافے کے ساتھ ساتھ خوراک کی عدم تحفظ کے بڑھتے ہوئے مسئلے کے درمیان ان کی اہمیت کا ذکر کیا۔

    25 جنوری 2023 کو لی گئی تصویر میں اینٹوموفیجی کے محقق اور پرجوش شوچی اچیاما کو دکھایا گیا ہے، جو ٹوکیو کے کومے ٹو سرکس بار میں پانی کے ایک بڑے بگ کو پکڑے ہوئے ہیں۔ (کیوڈو)

    اقوام متحدہ کی حالیہ پیشین گوئیوں کے مطابق 2050 تک زمین پر 9.7 بلین لوگ ہوں گے۔

    رپورٹ کے مطابق، کریکٹس پروٹین اور خاص طور پر پائیدار خوراک کے ذریعہ سے بھرے ہوتے ہیں۔ وہ ہمہ خور ہیں، یعنی وہ ٹڈیوں جیسے صرف پودوں کو کھانے والے کیڑوں سے کم چننے والے ہوتے ہیں، اور مویشیوں کے مقابلے میں خوراک کو گوشت میں تبدیل کرنے میں 12 گنا زیادہ کارآمد ہوتے ہیں۔

    رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ کرکٹ ان کیڑوں میں شامل ہیں جنہیں پیداوار بڑھانے کے لیے زمین صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، اور وہ زیادہ تر مویشیوں کے مقابلے میں کافی کم گرین ہاؤس گیسیں خارج کرتے ہیں۔

    جاپان کی عمر رسیدہ آبادی کے درمیان مزدوروں کی قلت ایک بڑا مسئلہ بننے کے امکان کے ساتھ، ایک مشترکہ منصوبہ مستقبل کی طرف نظر رکھتے ہوئے کھانے کے لیے کریکٹس کی افزائش کا تجربہ کر رہا ہے، اس توقع کے ساتھ کہ خودکار کیڑوں کے فارمز ملک کے بیکار کام کی جگہوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کو استعمال کر سکتے ہیں۔

    ٹیلی کمیونیکیشن کی بڑی کمپنی Nippon Telegraph اور Telephone East Corp. نے جنوری میں ٹوکوشیما پریفیکچر پر مبنی کرکٹ پروڈکٹ اسٹارٹ اپ Gryllus Inc. کے ساتھ مغربی ٹوکیو میں ایک تحقیقی مرکز میں آرتھروپوڈس کی افزائش کے لیے ایک ٹرائل کے لیے تعاون کیا۔

    8 فروری 2023 کو لی گئی تصویر، مغربی ٹوکیو کے چوفو میں نپون ٹیلی گراف اور ٹیلی فون ایسٹ کارپوریشن کے NTTe-City Labo میں کرکٹ کی افزائش کی سہولت کو ظاہر کرتی ہے۔ (کیوڈو)

    Gryllus، جس کی مصنوعات میں خشک اور پاؤڈر کریکٹس اور کوکیز سے لے کر تھائی گرین کری مکس تک شامل ہیں، بگ انڈسٹری میں ایک اہم کھلاڑی بن گئے ہیں۔

    فرم نے چوفو میں تحقیقی سہولت کو کریکٹس فراہم کی ہیں، جو ایک دوسرے کے اوپر رکھے درجنوں سفید بکسوں میں رکھے گئے ہیں جن میں سے ہر ایک میں تقریباً 1,000 سے 2,000 کے درمیان کیڑے ہوتے ہیں۔

    فی الحال، کارکنان کرکٹ انکلوژرز کو دستی طور پر کھانا کھلاتے ہیں اور صاف کرتے ہیں، ساتھ ہی اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کیڑے کی نشوونما کے لیے سہولت کے درجہ حرارت اور نمی کی سطح بہترین ہو۔

    \”لیکن ہم اس عمل کو زیادہ سے زیادہ خودکار کرنا چاہتے ہیں،\” این ٹی ٹی ایسٹ کے کارپوریٹ اسٹریٹجی پلاننگ ڈپارٹمنٹ کے کیجی تاناکا نے کہا، یہ بتاتے ہوئے کہ فرم ٹیکنالوجی بنانے کے لیے اس سہولت پر سینسرز کا استعمال کر رہی ہے جو نگرانی کو دور سے کرنے کے قابل بنائے گی۔

    تاناکا نے یہ بھی کہا کہ این ٹی ٹی ایسٹ اپنی تیار کردہ حسی اور خودکار فیڈنگ ٹیکنالوجیز کو فروخت کرنے کی امید رکھتا ہے، جس میں کئی علاقائی حکام اور کاروبار پہلے ہی دلچسپی کا اظہار کر رہے ہیں۔

    انہوں نے کہا کہ \”ہمیں میونسپلٹیوں سے بہت زیادہ انکوائریاں ملتی ہیں جو خالی جگہوں کو استعمال کرنا اور اپنے علاقے میں ایک صنعت بنانا چاہتی ہیں۔\”

    اینٹوموفیجی کے لیے اس طرح کے عملی طریقوں کے برعکس، ٹوکیو کے ایک ریستوران نے کھانے کے کیڑوں کو کھانے کے عمدہ تجربے میں تبدیل کرنے کی کوشش کی ہے۔

    مئی 2022 میں ٹوکیو کے اینٹکیڈا ریستوراں میں لیف بیٹل لاروا پر مشتمل ایک میٹھی تصویر ہے۔ (کیوڈو)

    Nihombashi کاروباری ضلع میں Antcicada اپنے کرکٹ رامین اور کیڑے مکوڑوں اور دیگر غیر روایتی کرایہ پر مشتمل پیچیدہ مکمل کھانے کے لیے مشہور ہے۔

    زیادہ مانوس ذائقوں کے ساتھ موازنہ کرنے کے بجائے، ریستوران کے مالک یوٹا شنوہارا نے کہا کہ وہ ذائقوں اور ساخت کی انفرادیت پر زور دینا چاہتے ہیں جو کیڑے پیش کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہم چاہتے ہیں کہ صارفین ہر کیڑے کی انفرادیت کو سمجھیں اور اس سے لطف اندوز ہوں۔

    جون 2020 میں کھولنے کے باوجود جب COVID-19 وبائی مرض نے جاپان کو اپنی لپیٹ میں لے لیا، Antcicada تیزی سے مقبول ہوا ہے۔ چونکہ پچھلے سال غیر ملکیوں کی آمد پر سرحدی پابندیوں میں نرمی کی گئی تھی، اس لیے شنوہارا نے کہا کہ غیر ملکی زائرین بعض اوقات دستیاب نشستوں کی نصف نشستیں لیتے ہیں۔

    فی الحال ہیڈ شیف میں تبدیلی کی وجہ سے 9 مارچ تک بند ہے، شنوہارا کا کہنا ہے کہ ریستوراں وقت کو نئی ڈشز تیار کرنے اور آزمانے کے لیے استعمال کر رہا ہے۔

    شنوہارا کو امید ہے کہ وہ اور ان کی ٹیم جو کچھ بھی لے کر آئے گی وہ صارفین کو حیران اور خوش کرتا رہے گا، اس فلسفے کے ساتھ جو شاید Antcicada کے نعرے میں بہترین طریقے سے بیان کیا گیا ہے: \”کھانا کوئی کام نہیں، یہ ایک مہم جوئی ہے!\”

    متعلقہ کوریج:

    این ٹی ٹی ایسٹ AI، دیگر ٹیک کا استعمال کرتے ہوئے خوردنی کرکٹ فارمنگ کی آزمائش کرے گا۔

    جاپان ہائی اسکول کھانے میں کھانے کے قابل کرکٹ پیش کرتا ہے۔

    کیوٹو میں بچے کیڑوں کا مزہ چکھتے ہیں کیونکہ استعمال کو فروغ دیا جاتا ہے۔





    >Source link>

    >>Join our Facebook page From top right corner. <<

  • Boat service linking South Korea\’s Busan and Japan\’s Tsushima resumes

    After a three-year suspension due to the coronavirus pandemic, the high-speed boat service between South Korea\’s port city of Busan and Tsushima, the Japanese island closest to the Korean Peninsula, has resumed on Saturday. The route is operated by two South Korean operators, mainly on weekends, with the number of passengers limited to 100 per sailing. The boat service began in 1999, and the popularity of Tsushima soared when jetfoils entered into use in 2011, linking the two ports with a 70-minute ride. In 2018, a record 410,000 people visited Tsushima from South Korea. However, the number of visitors dropped significantly in 2019 due to the deterioration in bilateral ties.

    The resumption of the boat service is welcomed by both South Korean travelers and Tsushima residents. The 63-year-old from Daejeon in the central part of South Korea who boarded a boat from Busan on Saturday morning expressed his excitement of being back after a long while. The Panstar Group, which began serving the Busan-Tsushima route when the route was resumed, hopes to see many people use its service. Yukihiro Yamada, the 59-year-old owner of a restaurant near Hitakatsu port, also pins his hopes on the resumption of the boat service. The Tsushima municipal government intends to consider loosening the limits on the number of passengers while keeping tabs on infection cases.



    Source link

    Join our Facebook page From top right corner.