How an entrepreneur, who didn’t know how to cook, started a recipe company

جب تک کہ آپ کھانے کے شوقین نہیں ہیں، \”رات کے کھانے کے لیے کیا ہے\” شاید اکثر گھرانوں میں ہر روز بولا جانے والا جملہ ہے۔

دس سال پہلے، سائیڈ شیف بانی اور سی ای او کیون یو نے ایک آل ان ون کھانا پکانے، خریداری اور کھانے کی منصوبہ بندی کرنے والی ایپ بنا کر اس سوال کا جواب دینا آسان بنانے کا ارادہ کیا۔ بعد میں اس نے کیڈینس ہارڈنبرگ کو شریک بانی اور COO کے طور پر لایا۔

ریسیپی مینجمنٹ بذات خود کوئی نیا تصور نہیں ہے، اور سائیڈ شیف ایک ایسے شعبے میں ٹیکنالوجی لانے والے اسٹارٹ اپس کے گروپ میں شامل ہے جہاں ہاتھ سے لکھی ہوئی ترکیبیں فولڈر یا رولوڈیکس میں رکھی جاتی ہیں۔ ہم نے ایسی کمپنیاں دیکھی ہیں۔ گیلی سلوشنز اور میز ریستوران کے لئے کرتے ہیں، جبکہ موسل, پھٹنا, کھانے والا اور یہاں تک کہ انسٹا کارٹ صارفین کے لیے ایپس بنا رہے ہیں۔

تاہم، SideChef کی \”خفیہ چٹنی،\” اگر آپ چاہیں تو، اس کی 12,000 سے زیادہ خریداری کے قابل ترکیبیں ہیں جو آپ کی کارٹ میں شامل کی جا سکتی ہیں اور اس ترکیب کو بنانے کے لیے درکار تمام اجزاء Walmart سے اسٹور میں پک اپ کے لیے ڈیلیور یا دستیاب کرائے جاتے ہیں۔ یہاں ایک \”اپنا خود بنائیں\” کی خصوصیت بھی ہے تاکہ اکاؤنٹ ہولڈرز اپنی ترکیبیں اپ لوڈ کر سکیں اور انہیں عوامی طور پر شیئر بھی کر سکیں۔

سائیڈ شیف کے شریک بانی کیڈینس ہارڈنبرگ اور کیون یو۔ تصویری کریڈٹ: سائیڈ شیف

ایپ ڈاؤن لوڈ کرنے کے لیے مفت ہے اور اب اس کے پاس 20,000 سے زیادہ \”سمارٹ ریسیپیز\” ہیں جنہیں صارفین غذائی ترجیحات، آپ کے باورچی خانے میں پہلے سے موجود اجزاء، کھانے یا کھانا پکانے کے وقت کے مطابق فلٹر کر سکتے ہیں۔ $4.99 کی ماہانہ سبسکرپشن ہے جو کہ ایک پریمیم ورژن کے ساتھ آتا ہے جو سائیڈ شیف کے ماہرین کی ترکیبیں فراہم کرتا ہے۔

کمپنی شروع کرنے سے پہلے، یو آٹھ سال تک ویڈیو گیم ڈویلپر تھا، وارکرافٹ اور برفانی طوفان کے ساتھ کام کرتا تھا۔ وہ تسلیم کرتا ہے کہ وہ اس وقت کھانا پکانا نہیں جانتا تھا، لیکن اس بات کا تجسس تھا کہ کیا کسی ایپ کے ذریعے قدم بہ قدم رہنمائی موجود ہے جس سے لوگوں کو کھانا پکانے میں مدد ملی۔ جب سائیڈ شیف 2014 میں لانچ ہوا تو اسے \”گوگل پلے کے لیے سال کی بہترین ایپ\” کا نام دیا گیا۔

یو نے TechCrunch کو بتایا، \”یہ ہمارے لیے واقعی بڑی توثیق تھی۔

اس کے بعد، کمپنی نے اپنا پہلا بیج راؤنڈ حاصل کیا اور اپنا پلیٹ فارم بنایا تاکہ ٹیبلیٹ، آئی فون، اینڈرائیڈ اور یہاں تک کہ سمارٹ ہوم ہب بھی مرحلہ وار کھانا پکانے کی ہدایات کو پڑھ سکیں۔ یو نے اسے \”اس سفر کی شروعات کے طور پر بیان کیا جس میں ہمارا مشن کسی کو کھانا پکانے کے قابل ہونے کی اجازت دینا ہے۔\”

تاہم، ایک نقطہ تھا جہاں اس نے محسوس کیا کہ ریسیپی استعمال کرنے والوں کو منیٹائز کرنا ویڈیو گیم استعمال کرنے والوں جیسا نہیں ہے: بنیادی طور پر یہ کہ لوگ ایپ میں نہیں جا رہے ہیں اور ریسیپی خریدنے میں بہت زیادہ رقم خرچ نہیں کر رہے ہیں۔ لہٰذا، وہ کاروباری ماڈلز کی تلاش میں نکلا اور دیکھا کہ کس طرح آن لائن گروسری، اگرچہ اب بھی کم رسائی ہے، ایک رجحان بن رہا ہے۔

یو نے مزید کہا، \”ہمارا خیال یہ تھا کہ ہمارے پاس موجود سٹرکچرڈ ڈیٹا کو لے کر تمام اجزاء کا نقشہ تیار کریں اور ایک کلک میں آپ کو لاسگنا بھیجیں۔\” \”ہمیں وہ سب کچھ معلوم ہے جس کی انہیں ضرورت ہے، اور سرونگ سائز، لہذا ہم پاستا ساس یا پاستا کی صحیح مقدار بھیجنے کے قابل ہونے کے لیے گروسری کے کچھ ڈیٹا بیس سے مماثل ہو سکتے ہیں۔\”

SideChef نے گروسری کی ڈیلیوری کے لیے 2016 کے آس پاس Instacart کے ساتھ منسلک کیا اور شارپ، GE اور LG Electronics جیسے باورچی خانے کے آلات بنانے والی کمپنیوں کے ساتھ بھی کام کیا۔

ان نئے کاروباری ماڈلز نے ادائیگی کر دی ہے: کمپنی نے مسلسل تین سال اپنی آمدنی میں دوگنا اضافہ کیا، جس کا کچھ حصہ عالمی وبائی مرض سے بڑھا، جب یو نے کہا کہ زیادہ لوگوں نے گھر میں کھانا پکانا شروع کیا۔

ایک ہی وقت میں، سمارٹ کچن سائیڈ نے کمپنی کو LG کے ساتھ اس کی پہلے کی غیر اعلانیہ سیریز A اور اب سیریز B کی مزید $6 ملین فنڈنگ ​​کی طرف لے جایا۔ سیڈ، سیریز A اور سیریز B سائیڈ شیف کو ادارہ جاتی سرمایہ کاروں سے مجموعی طور پر 16 ملین ڈالر سے زیادہ دیتا ہے، بشمول آئیڈیٹ وینچرز، اے بی الیکٹرولکس، پیکاک کیپٹل گروپ، V-ZUG AG، Ilion Capital، Empower Investment، Innolead Investment، LG ٹیکنالوجی وینچرز اور KZone LLC.

نئی فنڈنگ ​​SideChef کو ترقی کے اپنے اگلے مرحلے میں جانے کے قابل بناتی ہے جس میں ایک اینڈ ٹو اینڈ کوکنگ پلیٹ فارم شامل ہے جس میں سمارٹ کچن ٹیکنالوجیز جیسے امیج ریکگنیشن ڈیوائسز کی مدد سے خودکار کھانا پکانے اور پلیٹ فارم کی مزید منیٹائزیشن کی اجازت دی جاتی ہے، بشمول آن لائن گروسری کی خریداری، متعلقہ مارکیٹنگ۔ اور ڈیٹا بصیرت۔

\”مجھے یقین ہے کہ ہمارے پاس دنیا میں کسی ترکیب کا سب سے زیادہ منظم ڈیٹا فارمیٹ ہے،\” یو نے کہا۔ \”جو چیز خود کو کھانا پکانا سکھانے کے طور پر شروع ہوئی وہ پوری صنعت کو جوڑنے کے لیے ایک \’روزیٹا اسٹون\’ بن گئی۔\”