ویتنام کے ہنوئی میں ہو ٹائی جھیل کے قریب واقع Ragacy نامی ہینوک تھیم والے کیفے کا داخلی راستہ۔ (چوئی جائے ہی / دی کوریا ہیرالڈ) |
ہنوئی، ویتنام – ہنوئی کے ہپ ہو ٹائی لیک کے علاقے میں، جو اپنے جدید ریستوراں اور دکانوں کے لیے مشہور ہے، ایک پرانے طرز کا کوریائی گھر کھڑا ہے جس میں ایک بڑی سیاہ ٹائل کی چھت، لکڑی کے ستون اور پتھر کی دیواریں ہیں۔
اندر، لکڑی کی میزیں اور کرسیاں، شہتوت کے درخت کی چھال سے کوریائی ہاتھ سے بنے کاغذ میں ڈھکی ہوئی مماثل دیواریں — ہانجی — ایک پُرجوش اور دعوت دینے والا ماحول بنا رہی ہیں۔
Ragacy کے صحن میں کافی ٹیبلز اور کرسیوں کے سیٹ نظر آ رہے ہیں۔ (چوئی جائے ہی / دی کوریا ہیرالڈ) |
راگیسی کا داخلہ (چوئی جا-ہی / کوریا ہیرالڈ) |
ہنوک طرز کے گھر میں واقع، Ragacy ایک کیفے ہے جو کورین طرز کی کافی اور میٹھے بنانے میں مہارت رکھتا ہے۔
\”یہاں مجھے سیول کے بکچون ہنوک گاؤں کے گیسٹ ہاؤسز کی یاد آتی ہے،\” 27 سالہ گاہک لن نگوین نے ایک سال قبل کوریا کے اپنے سفر کو یاد کرتے ہوئے دی کوریا ہیرالڈ کو بتایا۔
جیسے جیسے COVID-19 سفری پابندیوں میں نرمی ہوئی، سفر کے بھوکے ویتنامیوں میں کوریا جانے کے لیے رش تھا، اور Nguyen ان میں شامل تھا۔ کوریا ٹورازم آرگنائزیشن کے اعداد و شمار کے مطابق، ویتنامی آنے والوں کی تعداد 2021 میں 22,946 سے بڑھ کر گزشتہ سال 185,061 ہو گئی۔
\”میں نے سوشل میڈیا کے کچھ متاثر کن افراد کو (اس کیفے میں) ہین بوک میں ملبوس تصاویر اور ویڈیوز لیتے دیکھا ہے۔ کاش میں ایسا کر سکتا،‘‘ نگوین نے کوریا کے روایتی لباس کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔
Ragacy Hallyu کے ویتنامی شائقین کے لیے ایک لازمی مقام بن گیا ہے جو بغیر پرواز کے ملک کا ذائقہ حاصل کرنا چاہتے ہیں۔
مئی 2021 میں کھلنے کے بعد، کیفے نے بہت سے مقامی لوگوں اور سیاحوں کو کووڈ-19 کے وبائی مرض کے باوجود اپنی طرف راغب کیا ہے جس کی بدولت کوریا کی ثقافت کی بڑھتی ہوئی مقبولیت ہے۔ یہ کوریائی طرز کے مشروبات پیش کرتا ہے جیسے مگ وورٹ بلینڈڈ آئس ڈرنکس اور کیک کو ویتنامی کھانے کے شوقینوں کے درمیان کورین میٹھے کی ترکیبیں کی طلب کو پورا کرنے کے لیے۔
Ragacy\’s mugwort کیک (بشکریہ پال جیونگ) |
\”ایک وقت تھا جب ہم نے ایک دن میں 600 سے زیادہ ویتنامی صارفین کی خدمت کی۔ ان میں سے بہت سے لوگ واقعی پس منظر کے طور پر کیفے کے ساتھ تصاویر لینے میں مصروف تھے،\” کیفے کے کوریائی مالک پال جیونگ نے کہا۔
انہوں نے وضاحت کی کہ فی الحال، سٹور پر آنے والے تقریباً 90 فیصد ویتنام کے صارفین ہیں جو K-pop اور کورین کھانے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔
\”میں نے ایمانداری سے توقع نہیں کی تھی کہ یہاں ایک ہینوک کیفے اتنا مقبول ہوگا۔ کوریائی لہر نے میرے کاروبار پر بہت اثر ڈالا۔ مجھے قریبی رہنے والے کوریائی باشندوں سے بھی مثبت رائے ملی۔ انہوں نے کہا کہ اسٹور پرانی یادوں کو جنم دیتا ہے۔
جہاں Ragacy ایک روایتی کوریائی گھر سے اشارے لیتی ہے، کم میونگ کی کی جگہ گوسیون کے بعد تھی، جو کہ جنوبی کوریا میں بنیادی طور پر امتحانات کی تیاری کرنے والوں اور کم آمدنی والے افراد کے لیے ہاسٹل کی طرز کی واحد رہائش کی سہولت ہے۔
ہنوئی کے Cau Giay ڈسٹرکٹ میں واقع کیفے گوشیون کورین گوشیون سے مشابہت رکھتا ہے، کوریا میں ہاسٹل کی طرز کی واحد رہائش کی سہولت کم آمدنی والے لوگوں کے لیے بنائی گئی ہے۔ (بشکریہ کم میونگ کی) |
کیفے گوشیون میں پردے سے الگ |
ہنوئی کے Cau Giay ضلع میں گزشتہ سال نومبر میں شروع کیا گیا، کیفے Gosiwon ایک چار منزلہ عمارت ہے۔ ہر منزل پر دیواروں سے نہیں بلکہ پردے سے الگ کئی کیوبیکل کمرے ہیں، جہاں جوڑے اور دوست بستر پر لیٹ کر چائے کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔
مالک نے بتایا کہ وہ پانچ سال پہلے سیول میں دفتر کا ایک عام کارکن تھا۔ اس نے جنوب مشرقی ایشیائی ملک میں کاروباری مواقع دیکھے، خاص طور پر کوریا کے مواد کی مسلسل مقبولیت کے مطابق۔
کوریائی زبان اور ثقافت میں ویتنامی لوگوں کی دلچسپی آپ کی توقعات سے کہیں زیادہ ہے۔ کیفے کا اندرونی ڈیزائن گوسیون سے متاثر ہے جسے بہت سے کورین ڈراموں اور فلموں میں دکھایا گیا ہے یہاں کے نوجوانوں کی طرف سے بہت زیادہ توجہ حاصل کی گئی ہے۔
10 فروری کی دوپہر کو، کیفے کی تقریباً تمام تقسیم شدہ جگہوں پر قبضہ کر لیا گیا، زیادہ تر نوعمروں اور ان کی عمر 20 کی دہائی میں تھی۔ کچھ جوڑوں کو کتابیں پڑھتے ہوئے دیکھا جا سکتا ہے، جب کہ کچھ لیپ ٹاپ کے ساتھ کام کر رہے تھے۔
\”میں نے سنا ہے کہ یہاں نوجوان جوڑوں کے لیے انڈور ڈیٹنگ کے اتنے زیادہ مقامات نہیں ہیں۔ بہت سے لوگ شہر کے آس پاس کی جھیلوں اور ندیوں کے قریب اپنی موٹرسائیکلوں پر بیٹھ کر یا فرنچائز کیفے میں جا کر وقت گزارتے ہیں۔ میں ایسی کھلی جگہیں فراہم کرنا چاہتا تھا جو رازداری اور پرسکون وقت فراہم کرتے ہوں۔ شہر کی ہلچل سے دور، \”کم نے کہا۔
ابھی پچھلے ہفتے ہی، ہنبوک کرائے کی ایک دکان Cung، جس کا مطلب کورین زبان میں محل ہے، Hoan Kiem میں کھولا گیا، جو ہنوئی میں ایک سیاحتی مقام ہے جو ویتنامی اسٹریٹ فوڈ پیش کرنے والے کھانے فروشوں کی لامتناہی قطاروں کے لیے مشہور ہے۔
ہون کیم، ہنوئی میں ہنبوک کرائے کی دکان کنگ (بشکریہ کنگ) |
ہنبوک پہنے ہوئے دو ویتنامی شہر ہنوئی کے ارد گرد چہل قدمی کر رہے ہیں۔ (بشکریہ کنگ) |
ہون کیم جھیل سے 10 منٹ کی پیدل فاصلے کے اندر واقع، یہ اسٹور تین گھنٹے کے کرائے پر 300,000 ویتنامی ڈونگ ($13) میں دستیاب ہین بوک کا ایک وسیع انتخاب پیش کرتا ہے۔ دکان میں ao dai — ویتنام کے قومی ملبوسات — کا ایک مجموعہ بھی کرائے پر ہے۔
\”نہ صرف غیر ملکی سیاح بلکہ دوسرے شہروں کے مقامی لوگ بھی ہون کیم جھیل کے قریب سیاحتی مقامات کے قریب تصاویر لینے کے لیے ہماری دکان پر آئے ہیں،\” دکان کے مالک، جس کا نام چو ہے، نے کہا۔
\”کچھ مقامی زائرین ہیں جنہوں نے سیئول میں ہین بوک کرایے کی دکانوں کے ذریعے پہلے ہی کوریائی روایتی لباس آزمائے ہیں۔ چونکہ یہاں COVID-19 کی صورتحال بہتر ہو رہی ہے، میرے خیال میں یہاں مزید کورین تاجر ویت نامی صارفین کو راغب کرنے کے لیے کورین ثقافت سے متعلق سیاحتی کاروبار کے ساتھ آئیں گے۔ \”انہوں نے مزید کہا۔
بذریعہ Choi Jae-hee (cjh@heraldcorp.com)
Join our Facebook page
https://www.facebook.com/groups/www.pakistanaffairs.pk