Post-harvest losses can be slashed thru better storage techniques: expert

لاہور: اگرچہ پاکستان نے گزشتہ دس سالوں میں تقریباً تمام فصلوں کی پیداوار میں پیش رفت اور اضافہ دکھایا ہے لیکن کٹائی اور بعد از کٹائی کے انتظامات کے دوران نقصانات ملک کے لیے ایک بڑی تشویش ہے۔

ڈائریکٹر جنرل زراعت (توسیع) پنجاب ڈاکٹر انجم علی نے ہرمیٹک ٹیکنالوجی کے فوائد کی نمائش کرتے ہوئے کہا کہ \”پاکستان ہرمیٹک اور دیگر جدید ترین اناج ذخیرہ کرنے والی ٹیکنالوجیز کو اپنا کر فصل کے بعد کے 1.3 بلین ڈالر سے زیادہ کے نقصانات کو بچا سکتا ہے۔\”

ہرمیٹک کوکون میں ذخیرہ شدہ مکئی دوسرے دن دیپالپور میں ایک تقریب میں کسانوں، محکمہ زراعت کے افسران اور دیگر اسٹیک ہولڈرز کو دکھائی گئی۔

انہوں نے کہا کہ جب ملک کی آبادی 30 لاکھ کے لگ بھگ تھی اس وقت 25 سے 26 لاکھ ٹن گندم پیدا ہوتی تھی لیکن اب ہم 220 ملین کی آبادی کا پیٹ پالنے کے لیے 27 ملین ٹن کے قریب گندم پیدا کر رہے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ آلو جو 1949 میں متعارف کرایا گیا تھا اس سال 7 سے 75 لاکھ ٹن پیداوار حاصل کرے گی اور محکمہ اضافی فصل کی برآمد کا انتظام کر رہا ہے تاکہ کسانوں کو بہتر معاوضہ مل سکے۔

ڈاکٹر انجم علی نے کہا کہ محکمہ مختلف چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے کام کر رہا ہے جیسے کہ انٹیگریٹڈ پیسٹ مینجمنٹ (آئی پی ایم) ٹیکنالوجی کا تعارف اور کیڑے مار ادویات کا کم یا ذمہ دارانہ استعمال وغیرہ۔ انہوں نے مزید کہا کہ ایسی ٹیکنالوجیز جو فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو بچا سکتی ہیں اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کر سکتی ہیں یہاں تک کہ زمین کو مزید اگانے کے بغیر بھی۔

ہرمیٹک کوکون اناج کے اندرونی اور بیرونی ذخیرہ کرنے کے لیے دستیاب ہیں، آکسیجن کے گزرنے کی اجازت نہ دے کر انفیکشن کے کنٹرول کو یقینی بناتے ہیں جو نمی کی وجہ سے افلاٹوکسن کے امکانات کو بھی ختم کر دیتا ہے۔

ڈاکٹر انجم نے کہا کہ دنیا شہریوں کے لیے افلاٹوکسن سے پاک صحت بخش خوراک کی تلاش میں ہے اور اگر اس محاذ پر ہرمیٹک کوکونز فراہم کیے جائیں تو قومی خوراک کی برآمدات کو فروغ مل سکتا ہے۔

فرحان طاہر، شریک بانی کسان گڈم، آب و ہوا کے سمارٹ ہرمیٹک اسٹوریج کو متعارف کرانے والی ایگری ٹیک نے کہا کہ کسانوں نے بنیادی ڈھانچے اور مالیات کی کمی کی وجہ سے اپنی مکئی، چاول، گندم اور دیگر اناج کو ذخیرہ کرنے سے گریز کیا۔ وہ یہ بھی جانتے تھے کہ روایتی اسٹورز وزن میں کمی، انفیکشن کا خطرہ اور افلاٹوکسن کا سبب بنتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ سنسر سے لیس ہرمیٹک سمارٹ گودام نقل و حمل کے چارجز کو ختم کرتے ہوئے ذخیرہ شدہ اناج کی آن لائن جانچ اور فروخت کی اجازت دیتے ہیں۔

انہوں نے مزید کہا کہ ان سٹوریجز پر اپنا اناج ذخیرہ کرنے والے کسان 48 گھنٹوں کے اندر ذخیرہ شدہ فصل کی قیمت کے 70 فیصد تک اسلامی شرائط پر آسان قرضے حاصل کر سکتے ہیں اور وہ اگلی فصل بونے کے قابل ہو سکتے ہیں۔

انہوں نے کہا کہ لیکویڈیشن پر کسانوں کو ان کے اناج کی قیمت اس وقت ادا کی جاتی ہے جو کٹائی کے وقت سے تقریباً دوگنی ہوتی ہے۔

کاپی رائٹ بزنس ریکارڈر، 2023