موسمیاتی تبدیلی انسانی رویوں کی وجہ سے ہوئی ہے۔ اس لیے اسے روکنے میں طویل مدتی کامیابی میں ہمارے رہنے کے طریقے میں بڑے پیمانے پر تبدیلیاں شامل ہونی چاہئیں۔
زیادہ تر رویے جو ہم موسمیاتی تبدیلی کو روکنے کے ساتھ منسلک کرتے ہیں وہ چھوٹے بچوں کے لیے مکمل طور پر ناقابل رسائی ہیں۔ وہ الیکٹرک کاریں نہیں خرید سکتے یا اپنے ریٹائرمنٹ اکاؤنٹس کو فوسل فیول سے دور نہیں کر سکتے۔
وہ ووٹ بھی نہیں ڈال سکتے۔
اپنے بچوں کو صرف اس قسم کے حل پیش کرنے سے محدود کرنا انہیں بے بسی اور فضولیت کے احساس سے دوچار کر سکتا ہے۔ لیکن وہاں ایک حل ہے ان کی طاقت کے اندر، اور یہ اس بات پر قابو پا رہا ہے کہ وہ کیسے اور کیا کھاتے ہیں۔
خوراک اور آب و ہوا کی تبدیلی کے درمیان تعلق قائم کرنے سے ہمارے بچوں اور ہم سب کے لیے بہت زیادہ فائدہ ہو سکتا ہے۔ چونکہ مزید ریاستیں اور شہر باضابطہ طور پر موسمیاتی تبدیلی کی تعلیم کو اپنے اسکول کے نصاب میں ضم کرتے ہیں، ہم ان پر زور دیتے ہیں کہ وہ کھانے کے نظام اور ذاتی کھانے کی عادات پر بحث کو آب و ہوا کی کہانی کے ضروری حصوں کے طور پر شامل کریں۔
موسمیاتی تبدیلی میں خوراک کے نظام کے کردار کو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے، کیونکہ بحث توانائی کی پیداوار (ونڈ ٹربائن) اور نقل و حمل (الیکٹرک کاریں) پر مرکوز ہوتی ہے۔
اس کے باوجود خوراک ہماری عالمی معیشت کا ایک بہت بڑا حصہ ہے اور اسے کسی بھی ممکنہ آب و ہوا کے حل کا بہت بڑا حصہ بھی ہونا چاہیے۔ خاص طور پر کھانے کا فضلہ ایک بہت بڑی تشویش کا علاقہ ہے: جو توانائی ضائع ہوتی ہے وہ خوراک پیدا کرنے میں جاتی ہے 3.3 بلین ٹن کاربن ڈائی آکسائیڈ فی سال مقابلے کے لحاظ سے، تمام ہوائی سفر اور نقل و حمل عالمی سطح پر 2019 سے پہلے کی وبائی چوٹی پر 1 بلین ٹن CO2 کا اضافہ ہوا۔
زیادہ تر رویے جو ہم موسمیاتی تبدیلی کو روکنے کے ساتھ منسلک کرتے ہیں وہ چھوٹے بچوں کے لیے مکمل طور پر ناقابل رسائی ہیں۔ وہ الیکٹرک کاریں نہیں خرید سکتے یا اپنے ریٹائرمنٹ اکاؤنٹس کو فوسل فیول سے دور نہیں کر سکتے۔
اس طرح، زیادہ پودوں پر مبنی (اور کم پروسس شدہ) کھانے کی حوصلہ افزائی کرنا اور کھانے کے فضلے کو کم کرنا ہمارے پاس آب و ہوا کی تبدیلی سے نمٹنے کے لیے دو سب سے مؤثر طریقے ہیں۔ پروجیکٹ ڈرا ڈاؤن، ممکنہ آب و ہوا کے حل پر سب سے زیادہ جامع مطالعات میں سے ایک۔ مشترکہ طور پر، وہ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو الیکٹرک کاروں میں تبدیل کرنے کے مقابلے میں تقریباً 22 گنا زیادہ کم کر سکتے ہیں۔
اس بحث میں بچوں کو شامل کرنا ایک پائیدار مستقبل کی تعمیر کا ایک اہم حصہ ہو سکتا ہے، خاص طور پر چونکہ زیادہ ریاستیں اور شہر باضابطہ طور پر موسمیاتی تبدیلی کو اپنی تعلیم میں ضم کرتے ہیں، جیسا کہ نیو جرسی ہے خوراک بچوں کے لیے بہتر عمارت کی موصلیت یا قابل تجدید بجلی پیدا کرنے کی باتوں سے کہیں زیادہ ٹھوس ہے، جو روزانہ کی بنیاد پر پوشیدہ ہیں اور مکمل طور پر بچے کے کنٹرول سے باہر ہیں۔
بہتر غذائیت کی تعلیم – کے فروغ سمیت بہتر زندگی بھر صحت – ویسے بھی بہت سی وجوہات کی بناء پر ہمارے اسکولوں میں اس کی بہت ضرورت ہے۔
نوجوان لوگ بالغوں کے مقابلے میں اس کے لیے زیادہ کھلے ہوتے ہیں جو اپنے طریقے پر قائم ہیں۔ فوڈ سروسز کمپنی کی ایک تحقیق کے مطابق، آج کے تقریباً 65 فیصد بچوں اور نوعمروں کو \”پودوں سے آگے کا کھانا دلکش لگتا ہے اور 79 فیصد گوشت کے بغیر، ہفتے میں ایک سے دو بار، اب یا مستقبل میں،\” ارامارک.
متعلقہ: ایک ریاست تقریباً تمام مضامین – یہاں تک کہ PE میں موسمیاتی تبدیلی کی تعلیم کا حکم دیتی ہے۔
ہم نے یہ کام شروع کر دیا ہے کہ نیو جرسی کے کلاس رومز میں بچوں تک یہ تمام معلومات کیسے پہنچائی جائیں۔ Rutgers یونیورسٹی کے شعبہ فیملی اینڈ کمیونٹی ہیلتھ سائنسز اور نیو جرسی ہیلتھی کڈز انیشی ایٹو کے لیے ہمارے کام کے حصے کے طور پر، ہم ایسے سبق کے منصوبے بنا رہے ہیں جو کھانے کے فضلے اور پودوں پر مبنی کھانے دونوں کے بارے میں معلومات پیش کرتے ہیں۔
ہم بچوں کو سکھا رہے ہیں کہ بین برریٹو کس طرح صحت مند ہو سکتا ہے اور ماحول پر گوشت کے ٹیکو کے مقابلے میں کم اثر ڈال سکتا ہے — اور مزیدار ہو۔ اور تازہ پھلوں کا ایک ٹکڑا آب و ہوا کے موافق ناشتہ کیوں ہے کیوں کہ ذائقہ دار چپس جیسے انتہائی پروسس شدہ اسنیکس پیدا کرنے میں بہت زیادہ توانائی لیتی ہے۔
یہ اسباق طالب علموں کو بنیادی سائنس کے ذریعے لے جاتے ہیں، ابتدائی کھیتی باڑی سے لے کر فضلے کی کمپوسٹنگ اور اس کے درمیان ہر قدم کے ذریعے خوراک کے نظام کی وضاحت کرتے ہیں، اور تمام تصورات کو موسمیاتی تبدیلی سے جوڑتے ہیں اور بچوں کو ایسے اقدامات سے بااختیار بناتے ہیں جو اثر ڈال سکتے ہیں۔
یہ انٹرایکٹو، ہینڈ آن نصاب ہیں۔ مثال کے طور پر، ہم نے ایک ویڈیو گیم بنائی ہے جس میں مرکزی چیلنج محدود جگہ اور وسائل کے پیش نظر پوری کمیونٹی کے لیے خوراک پیدا کرنے کا راستہ تلاش کرنا ہے۔ بچے جلد ہی پودوں بمقابلہ مویشیوں کی حقیقی غذائیت کی اقدار اور ہر ایک کی پیداوار پر آنے والے اخراجات کو سیکھتے ہیں۔
ہم بچوں کو جانوروں کے کھانے سے مکمل طور پر اجتناب کرنے کے لیے نہیں کہہ رہے ہیں، اور ہم فیصلے کی حوصلہ شکنی کرنے میں محتاط ہیں — بچوں کو ان کے والدین سے لیکچر دینے کے لیے کہہ کر ہمیں کچھ حاصل نہیں ہوگا۔ لیکن ہم طلباء کو یہ سکھا رہے ہیں کہ وہ آب و ہوا کے حل کا حصہ بن سکتے ہیں، انہیں زیادہ تر پودے کھانے کے ذاتی اور عالمی فوائد دکھاتے ہیں اور ساتھیوں کے دباؤ اور مارکیٹنگ کی مہموں سے بچنے کی ترغیب دیتے ہیں جو صحت مند کھانے کی حوصلہ شکنی کرتی ہیں۔
متعلقہ: کالم: دنیا آب و ہوا کے حل میں تعلیم کے اہم کردار کے لیے جاگ رہی ہے۔
جب ہم طلباء کے ساتھ ان مسائل کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ہمیں فوری ردعمل نظر آتا ہے۔ جب ہم اسکولوں میں کھانے کے فضلے کا آڈٹ کرتے ہیں تاکہ ان کو یہ معلوم کرنے میں مدد ملے کہ وہ کتنا کھانا پھینک رہے ہیں، طلباء تقریباً ہر بار آگے آتے ہیں، سوالات پوچھتے ہیں اور حل تلاش کرنے میں مدد کی پیشکش کرتے ہیں۔
وہ اس مسئلے کی اہمیت کو تسلیم کرتے ہیں اور، بہت سے اسکولوں میں، وہ تبدیلی کے لیے زور دے رہے ہیں۔ کچھ طلباء نے اپنے کیفے ٹیریا میں \”شیئر ٹیبلز\” شروع کرنے کے لیے خود کو منظم کیا ہے جس پر وہ نہ کھولے ہوئے کھانے پینے کی اشیاء رکھ دیتے ہیں تاکہ وہ دوسرے طلباء کے استعمال کریں یا مقامی فوڈ بینکوں کو عطیہ کریں۔
ہم نے اسباق کے منصوبے تیار کرنے کے لیے اساتذہ کے ساتھ مل کر کام کرنے میں بھی احتیاط برتی ہے جو سائنس کے نصاب کے قومی اور ملٹی اسٹیٹ معیارات پر پورا اترتے ہیں، اور آسانی سے ضم ہوتے ہیں۔ جب ہم اپنے پائلٹس کو مکمل کر لیتے ہیں، تو ہم اسباق کے منصوبوں کو ملک بھر کے سکولوں میں دستیاب اوپن سورس ٹولز کے طور پر جاری کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
جب ہم اپنے بچوں کے ساتھ کام کرتے ہیں تو ہمیں تبدیلی کی حقیقی امید محسوس ہوتی ہے۔ اور پائیدار خوراک کے انتخاب کے آب و ہوا کے فوائد پر ان کے ساتھ مشغول رہنا انہیں حقیقی امید بھی دے سکتا ہے۔
سارہ النقیب رٹگرز یونیورسٹی میں فیملی اینڈ کمیونٹی ہیلتھ سائنسز کے شعبہ کی چیئر ہیں اور نیو جرسی ہیلتھی کڈز انیشی ایٹو کے ساتھ ریسرچ ایسوسی ایٹ ہیں۔
جینیفر شوکائٹس رٹگرز یونیورسٹی کے کوآپریٹو ایکسٹینشن کے شعبہ فیملی اینڈ کمیونٹی ہیلتھ سائنسز میں اسسٹنٹ پروفیسر اور معلم ہیں۔
کے بارے میں یہ کہانی موسمیاتی تبدیلی کی تعلیم کی طرف سے تیار کیا گیا تھا ہیچنگر رپورٹ، ایک غیر منفعتی، آزاد نیوز آرگنائزیشن جو تعلیم میں عدم مساوات اور جدت پر مرکوز ہے۔ کے لیے سائن اپ کریں۔ ہیچنگر کا نیوز لیٹر.
Join our Facebook page
https://www.facebook.com/groups/www.pakistanaffairs.pk
![\"\"/](\"https://www.gettingsmart.com/wp-content/uploads/2023/02/addfe08e-24dc-4697-843f-189baf7757af_Screenshot202023-02-0320at2010.57.1920AM.png\")
![\"\"/](\"https://www.gettingsmart.com/wp-content/uploads/2023/02/a90ffc07-12d9-4959-8ec5-77a2a555540e_pasted20image200.jpg\")
![\"\"/](\"https://www.gettingsmart.com/wp-content/uploads/2023/02/df550f9e-ec19-49bd-8393-da6f6b3b4054_Screenshot202023-02-0320at2010.55.0920AM.png\")