صبح بخیر. جامنی فنچ حال ہی میں ہمارے برڈ فیڈر پر آئے ہیں، کارڈینلز کے پیٹ بھرنے کے بعد اور سرخ پروں والے بلیک برڈز کے آنے سے پہلے کھاتے ہیں۔ وہ سورج مکھی کے بیجوں پر جھپٹتے ہیں اور مجھے ایسا ہی لگتا ہے جب میں نے بچوں کو کوئی ایسی چیز پیش کی ہے جو وہ خاص طور پر پسند کرتے ہیں، جیسے کہ میں نے کچھ حاصل کیا ہو، اگر صرف اتفاق سے۔

ہالینڈ کے بچے، مکھن سے بھرے ہوئے گرم پین میں انڈے کا بیٹر ڈالا جاتا ہے، اس کی ایک مثال ہے۔ انہیں یا تو میٹھا پیش کیا جاتا ہے (جیسا کہ اس میں کیریمل ایپل ورژن) یا لذیذ (کے ساتھ بیکن اور رننی کیمبرٹ)۔ ڈچ بچوں کی خدمت کے لیے یہ ایک مکمل جادوئی چال ہے۔ انہیں غائب دیکھو!

آج، میں Yewande Komolafe کی ایک نئی ترکیب بنانے کے لیے پرجوش ہوں۔ بکری پنیر اور dill ڈچ بچے (اوپر)، کرنچی واٹرکریس کے ساتھ سب سے اوپر اور شہد اور لیموں کے رس کی بوندا باندی سے ملبوس۔ مجھے لگتا ہے کہ آپ اسے برنچ کے لیے آزما سکتے ہیں، لیکن میں سونے سے پہلے رات کے کھانے کی خدمت کے لیے اس کے بارے میں سوچ رہا ہوں۔ ومبلڈن کل صبح 6 بجے، مشرقی وقت کے مطابق شروع ہوتا ہے!


نمایاں نسخہ

نسخہ دیکھیں →


جیسا کہ باقی ہفتے کا تعلق ہے۔ …

مجھے ناز دراویان کی ترکیب کی متحرکیت پسند ہے۔ بھنے ہوئے آرٹچیکس کے ساتھ لیمن سپتیٹیلیموں کے رس کی اس کی ریشمی، نمکین تیزابی چٹنی اور پرمیسن پنیر اور کافی مقدار میں تلسی کے ساتھ۔ یہ بیبی ارگولا کے بستر پر پیش کیا جاتا ہے اور، اگر آپ کے ہاتھ میں کچھ ہے تو، روٹی کے ٹکڑے تیار ڈش میں ایک خوبصورت ساخت شامل کرتے ہیں۔

یوم آزادی! مینو طلب کرتا ہے۔ گرم کتے, برگر، جلد مکئی, میکرونی سلاد اور، میں امید کر رہا ہوں، میری ترکیب باربی کیو چکن اس سے پہلے کہ آپ کچھ آئس کریم کھودیں اور گھاس میں کمبل پر سو جائیں۔ امریکی تجربہ جاری ہے۔

یہاں ہیٹی میک کینن کا ایک نسخہ ہے جس میں دو پینٹری ہیروز کو نمایاں کرنے کے قابل ہے: منجمد ایشین ڈمپلنگ اور خوشبودار چلی کرکرا۔ ہیٹی انہیں اس خوبصورت میں اکٹھا کرتا ہے۔ چلی کرکرا وینیگریٹی کے ساتھ ڈمپلنگ ٹماٹر کا سلاد. کوئی پکوڑی نہیں؟ اس کے بجائے آپ گنوچی یا کورین رائس کیک آزمائیں۔ کوئی چلی کرکرا نہیں؟ اپنا بنائیں!

علی سلیگل کی ترکیب frizzled لیک کے ساتھ tofu اور asparagus ایک تقریباً بغیر پکانے والا ویگن کھانا ہے جو بناوٹ اور ذائقوں کا ایک سنسنی خیز مرکب پیش کرتا ہے: نمکین مسو پر مبنی وینیگریٹی میں ہموار ٹوفو، میٹھا، کاغذی لیکس اور کرنچی ایسفراگس۔ مجھے یہ خود سوبا نوڈلز پر پسند ہے۔

کے چن کی ترکیب کے ساتھ ویک اینڈ پر جائیں۔ کوریائی باربی کیو طرز کے میٹ بالز. کی نے پسے ہوئے رِٹز کریکرز کو بلک کرنے اور گراؤنڈ بیف کو باندھنے کا مطالبہ کیا، لیکن اگر آپ رِٹز کو لگانا پسند نہیں کرتے ہیں تو پانکو برا متبادل نہیں ہوگا۔

اس ہفتے پکانے کے لیے ہزاروں مزید ترکیبیں آپ کے منتظر ہیں۔ نیویارک ٹائمز کوکنگ، اگر آپ کے پاس سبسکرپشن ہے۔ مجھے امید ہے کہ آپ کریں گے۔ سبسکرپشنز اس پورے انٹرپرائز کو ممکن بناتی ہیں۔ اگر آپ نہیں کرتے تو مجھے امید ہے کہ آپ غور کریں گے۔ آج سبسکرائب کر رہے ہیں۔. شکریہ۔ اگر آپ کو ہماری ٹیکنالوجی کے ساتھ کوئی مسئلہ درپیش ہے، تو براہ کرم رابطہ کریں۔ cookingcare@nytimes.com. کوئی آپ کے پاس واپس آجائے گا۔ اگر آپ کو اس نیوز لیٹر کے ساتھ کوئی مسئلہ ہے یا صرف ہیلو کہنا چاہتے ہیں، تو براہ کرم مجھ سے رابطہ کریں: foodeditor@nytimes.com. میں ہر خط کا جواب نہیں دے سکتا۔ لیکن میں ہر ایک کو پڑھتا ہوں۔

اب، اسنیپ پیز یا ریڈ کرینٹ کے ساتھ کسی بھی چیز کا تعلق بہت دور کی بات ہے، لیکن نیویارکر نے شرلی جیکسن کی مختصر کہانی شائع کرنے کے 75 سال بعد۔لاٹریہمارے سکاٹ ہیلر نے 14 مصنفین اور فلم سازوں سے اس بارے میں بات کی۔ جب انہوں نے پہلی بار اسے پڑھا تو انہوں نے کیا سوچا۔، اور کہانی ان کے ساتھ کیوں پھنس گئی ہے۔

گارڈین بھی ایک عکاس موڈ میں ہے اور روون مور کو لگاتا ہے۔ معمار لی کوربسیئر کا جائزہ Corbusier نے جدیدیت کے لیے اپنا منشور شائع کرنے کے 100 سال بعد، “Vers Une Architecture” (جسے فریڈرک Etchells نے “ایک نئے فن تعمیر کی طرفان کے 1927 کے ترجمہ میں)۔

والرس میں نکولس ہیون براؤن نے تبدیلی کا جائزہ لیا۔ لائبریریوں کی ثقافت کینیڈا میں جب وہ “آخری عوامی جگہ” ہونے کے چیلنج کا مقابلہ کرتے ہیں۔

آخر میں، یہاں ہے یمپلیفائر نیوز لیٹر میں لنڈسے زولاڈزگزشتہ ہفتے نیویارک میں کیور کے لائیو شوز کے بارے میں لکھنا اور ایک ace Spotify کی پیشکش کرنا پلے لسٹ الفاظ کے ساتھ چلنے کے لئے. جب آپ کھانا پکا رہے ہو تو اسے سنیں۔ میں جمعہ کو واپس آؤں گا۔



>Source link>

>>Join our Facebook Group be part of community. <<

By hassani

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *