الٹا رجحان، عید کے موقع پر چکن کی قیمتوں میں اضافہ

کراچی: عیدالاضحیٰ سے قبل چکن کی قیمتوں میں اضافہ ہوگیا، جس نے رجحان کو تبدیل کردیا جب عام طور پر میٹی فیسٹیول کے دوران اس کی مانگ کم ہونے کی وجہ سے اس کے نرخ کم ہوجاتے ہیں۔

پاکستان پولٹری ایسوسی ایشن (پی پی اے) کے مرکزی چیئرمین چوہدری محمد اشرف نے بتایا کہ میرے 35 سال کے تجربے میں یہ پہلا موقع ہے کہ عیدالاضحیٰ سے قبل چکن کی قیمتیں ریکارڈ سطح پر پہنچی ہیں۔ ڈان کی بدھ کو.

زندہ مرغی کی قیمت 560 روپے فی کلو اور صاف گوشت کی قیمت 820 سے 850 روپے تک پہنچ گئی ہے۔ بونلیس چکن کی قیمتیں 1,400 روپے فی کلو تک بڑھ گئی ہیں، جو ویل کے گوشت (بیف) کی قیمت کو عبور کرتے ہوئے 1,100-1,200 روپے میں فروخت ہو رہی ہے۔

مسٹر اشرف نے کہا کہ ایسوسی ایشن نے چھ ماہ قبل خوراک کی قلت اور بلند قیمتوں کی وجہ سے پولٹری کے شدید بحران سے خبردار کیا تھا۔ یہ سویا بین کھانے کی محدود درآمد کی وجہ سے ہوا جس کے بعد پولٹری فیڈ بنانے کے لیے درکار وٹامنز اور امینو ایسڈز جیسے دیگر مختلف آدانوں کی درآمد کے لیے کریڈٹ کے ابتدائی خطوط پر پابندی لگا دی گئی۔

انہوں نے کہا، “آج پولٹری کی صنعت کو سویا بین کے کھانے کی شدید قلت کا سامنا ہے، جو پولٹری فیڈ کا ایک اہم جزو ہے، کیونکہ اس صنعت کو اپنی ضروریات کا صرف 5 سے 10 فیصد حصہ افریقہ سے مل رہا ہے،” انہوں نے مزید کہا کہ اس میں سے کچھ افغانستان سے غیر قانونی چینلز کے ذریعے آرہا تھا لیکن اس میں کوالٹی کی کمی تھی۔

انہوں نے کہا کہ وہ ایک ہفتہ قبل پیپلز پارٹی کے رہنما آصف علی زرداری سے بھی ملے تھے اور انہیں پولٹری کے جاری بحران سے آگاہ کیا تھا۔

مسٹر اشرف نے کہا کہ فیڈ کی قلت اور اس کی زیادہ قیمتوں کی وجہ سے مارکیٹوں میں زندہ برائلر پرندوں کی سپلائی صرف 40 فیصد رہی جس کی وجہ سے قیمتوں میں عدم توازن پیدا ہوا۔

پنجاب میں، فارم کا ریٹ 460-470 روپے فی کلو تھا، جس پر ٹرانسپورٹیشن چارجز اور ریٹیلرز کے منافع کے مارجن کی وجہ سے 32 روپے فی کلو کا اضافہ کیا گیا۔

سندھ پولٹری ہول سیلرز ایسوسی ایشن کے سیکرٹری جنرل کمال اختر صدیقی نے کہا کہ بہت سے لوگ جو اس سال کسی جانور کی قربانی نہیں کر رہے تھے ایک ایسے وقت میں بڑی تعداد میں منڈیوں کا رخ کر رہے ہیں جب پولٹری کی فراہمی کم ہے۔

انہوں نے کہا کہ میرے پیشے میں یہ پہلا موقع ہے کہ عید سے صرف ایک دن قبل طلب کو پورا کرنے کے لیے شام کے وقت ٹنڈو محمد خان کے فارموں سے پانچ گاڑیاں پولٹری پرندوں کو لوڈ کر رہی ہیں۔

جون کے پہلے ہفتے میں کراچی میں زندہ پرندوں کی قیمت 440 سے 470 روپے فی کلو کے لگ بھگ تھی جب کہ اس کا گوشت 680 روپے میں دستیاب تھا۔

حساس قیمت کے اشارے (SPI) کے مطابق، اس ماہ کے شروع میں پولٹری کے زندہ پرندوں کی قومی اوسط قیمت 388-520 روپے فی کلوگرام تھی جبکہ کچھ دن پہلے 416-600 روپے فی کلو تھی۔

اقتصادی سروے 2022-23 کے مطابق، پولٹری کا شعبہ لائیو سٹاک کی صنعت کا ایک اہم جزو ہے، جس سے پاکستان میں 1.5 ملین سے زائد افراد کو روزگار ملتا ہے۔

1.056 ٹریلین روپے سے زیادہ کی خاطر خواہ سرمایہ کاری کے ساتھ، صنعت نے متاثر کن ترقی کا تجربہ کیا ہے، جو گزشتہ دہائی کے دوران اوسطاً 7.3 فیصد سالانہ ترقی کی شرح ہے۔ اس توسیع کی وجہ سے پاکستان دنیا کا 11 واں سب سے بڑا پولٹری پروڈیوس کرنے والا ملک بن گیا ہے، جس میں مستقبل کی ترقی اور ترقی کے وسیع امکانات ہیں۔

دودھ کی قیمتیں۔

دریں اثنا، ڈیری فارمرز کی جانب سے قیمتوں میں اضافے کی وجہ سے دودھ کے تاجر یکم جولائی سے قیمتوں میں 20 روپے فی لیٹر تک 230 روپے تک اضافے کا منصوبہ بنا رہے ہیں۔

خوردہ فروشوں نے پہلے 1 جون سے ڈھیلے دودھ کی قیمت میں 10 روپے، 220 روپے فی لیٹر تک اضافہ کیا تھا، لیکن سٹی انتظامیہ کی جانب سے ڈیری فارمرز اور ہول سیلرز کے خلاف ایف آئی آر کے امکان سمیت کارروائی کا انتباہ کرنے کے بعد 10 جون کو اسے تبدیل کر دیا گیا۔

تاہم، کچھ تین دن پہلے، ڈیری فارمرز نے یکم جولائی سے دوبارہ قیمتوں میں 20 روپے فی لیٹر اضافے کی وارننگ جاری کرنا شروع کر دی تھی، جس سے فی لیٹر قیمت 230 روپے ہو جائے گی۔

ڈان، جون 29، 2023 میں شائع ہوا۔